Mencoba Pindang Pegagan Buatan Sendiri
mencoba pindang pegagan buatan sendiri. Foto: ist--
BACA JUGA:Resep Praktis Membuat Cuko Pempek Khas Palembang: Dijamin Maknyuss
Resep Pindang Pegagan ini mempunyai ciri khas kuahnya yang berwarna kemerahan, kental dan sedikit asam yang membedakannya dengan pindan lainnya.
Di dalamnya terdapat sepotong ikan lembut dengan aroma terasi dan asam jawa yang khas, yang tentunya menambah nafsu makan.
Lalu apa bedanya Pindang Pegagan dengan Pindang Melanjat dengan pindang lainnya?
Gite Wijaya menjelaskan, pindang pegagan ini tidak menggunakan jahe atau kunyit yang sering digunakan pada pindang Palembang, Besemah dan lainnya.
BACA JUGA:Resep Sederhana Membuat Es Teler yang Lezat Tak Tertandingi
BACA JUGA:Resep Gohyong Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang! Ayo Coba Sekarang?
Di Palembang sendiri masakan Pindang Pegagan ini populer dan dinikmati banyak orang.
"Oleh karena itu banyak rumah makan di Kota Palembang yang menawarkan menu pindang Pegagan ini," jelasnya.
Warna merahnya yang menggoda dipadukan dengan rasa asam pedas pada kuahnya dan empuknya ikan akan menggugah selera.
Selain itu Pindang Pegagan memadukan nasi panas, sayuran hijau, dan tambahan sambal terasi, ikan seluang serta lalapan.
BACA JUGA:Bosen Makan Nasi Biasa? Cobain Resep Nasi Goreng yang Satu ini, Dijamin Ketagihan
Jika ingin tahu nikmatnya masakan khas Sumsel ini, anda bisa mencoba pindang pegagan buatan sendiri.
Maka dari itu inilah resep, bahan dan cara bila akan mencoba pindang pegagan buatan sendiri:
Resep Pindan Pegagan, siapkan ikan gabus segar 1 kg, serai 2 batang di geprek, daun salam secukupnya, daun bawang 2 batang, laos 1 ruas di geprek, kemangi secukupnya, nanas di potong kecil-kecil, garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya, tomat kecil.
- Tag
- Share
-
-
