Mantapnya Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, Ini Resepnya!

Reporter: Welly |

Editor: Sherli |

Senin , 02 Sep 2024 - 17:18

Resep soto banjar khas Kalimantan Selatan. FOTO:IST--

mantapnya soto banjar khas kalimantan selatan, ini resepnya!                            koranenimekspres.com - mantapnya soto banjar khas kalimantan selatan, ini resepnya!
soto banjar adalah hidangan khas dari kalimantan selatan, indonesia. 
soto banjar adalah sup yang berisi potongan ayam, bihun, telur rebus, dan biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. 
dengan banyaknya rempah serta bahn yang digunakan, maka tentu saja rasnya tak diragukan lagi.
baca juga:resep cara memasak gulai ikan salai asap
berikut adalah cara membuat soto banjar:
bahan-bahan:
• daging ayam 500 gram (bagian dada atau paha)
•2 liter air
baca juga:resep gadon daging telur asin
•2 batang serai, memarkan
•3 lembar daun salam
•3 lembar daun jeruk
•2 cm kayu manis
baca juga:cobain resep ayam goreng crispy ini, dijamin anak-anak suka
•3 butir cengkeh
•1 buah pala, memarkan
•3 butir kapulaga
•garam secukupnya
baca juga:resep masakan gohyang ayam yang tengah digandrungi
•gula pasir secukupnya
•minyak untuk menumis
•bahan bumbu halus:
•6 siung bawang putih
baca juga: resep mudah membuat es cincau serut gula merah
•8 butir bawang merah
•1/2 sendok teh merica butir
•2 cm jahe
•2 cm kunyit (optional, jika ingin kuah sedikit berwarna)
baca juga:resep segar es susu mangga: minuman manis dan menyegarkan untuk sore hari
pelengkap:
•bihun, lalu seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
•perkedel kentang (optional)
•telur rebus, belah dua
baca juga:resep membuat es krim dengan mudah
•daun bawang, iris tipis
•seledri, iris tipis
•jeruk nipis, potong-potong
•sambal rawit (sesuai selera)
baca juga:resep srikaya khas palembang yang segar dan nikmat, cocok disajikan dengan ketan kukus
cara membuat:
rebus ayam:
rebus ayam dengan air hingga mendidih dan ayam matang.  angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, sisihkan. simpan air rebusan sebagai kaldu.
tumis bumbu:
baca juga:resep cara memasak gulai ikan salai asap
panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, pala, dan kapulaga hingga harum.
campur dengan kaldu:
masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu ayam, rebus kembali hingga mendidih, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. masak hingga bumbu meresap dan kuah terasa lezat.
sajikan:
baca juga:resep orek tempe manis pedas
siapkan mangkuk, tata bihun, suwiran ayam, dan telur rebus, tuang kuah soto panas di atasnya. taburi dengan daun bawang dan seledri. sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit sesuai selera.
pelengkap:
jika suka, tambahkan perkedel kentang sebagai pelengkap soto. selamat mencoba dan semoga berhasil membuat soto banjar yang lezat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan