Membuat Kue Tradisional Onde-Onde

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Rabu , 11 Sep 2024 - 13:28

Resep membuat onde-onde yang enak. FOTO:IST--

membuat kue tradisional onde-onde                            koranenimekspres.com - onde-onde adalah salah satu kue tradisional khas indonesia yang biasanya berbentuk bulat dengan taburan wijen di bagian luar. 
kue ini terbuat dari tepung ketan dan berisi pasta kacang hijau yang manis. 
saat digoreng, bagian luar onde-onde menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap kenyal dan lembut. 
onde-onde biasanya dinikmati sebagai camilan atau sajian penutup, dan sering dijumpai di pasar tradisional atau toko kue di indonesia.
baca juga:manfaat ubi jalar yang jarang diketahui orang adalah kaya akan vitamin a
selain kacang hijau, variasi modern onde-onde juga menggunakan isi seperti cokelat, keju, atau durian.
berikut resep sederhana untuk membuat onde-onde :
bahan-bahan perlu dipersiapkan :
1. kulit onde-onde 
baca juga:setelah cabut dukungan ke hnu-lia kemana arah 6 parpol ini di pilkada muara enim 2024? 
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air hangat
- 100 gram gula pasir
baca juga:manfaat ubi jalar yang jarang diketahui orang adalah kaya akan vitamin a
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram wijen putih untuk pelapis
2. isi onde-onde (kacang hijau) 
- 100 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
baca juga:resep sambal terong pedas manis
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 50 ml santan kental
baca juga:stop bullying, jika anak anda korbannya lakukan langkah berikut ini!
3. cara membuat membuat isian (kacang hijau)
- kukus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk (sekitar 20-30 menit).
- haluskan kacang hijau yang sudah dikukus.
- campurkan kacang hijau halus dengan gula, garam, vanili, dan santan. 
baca juga:resep membuat acar kedondong yang gampang dan tidak ribet
masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengering dan bisa dipulung. 
angkat dan biarkan dingin.
- bentuk kacang hijau menjadi bulatan-bulatan kecil (sekitar 2 cm diameter).
4. membuat kulit onde-onde
baca juga:resep membuat acar kedondong yang gampang dan tidak ribet
- campur tepung ketan dan tepung beras, gula dan garam di dalam wadah yang telah disiapkan.
- kemudian tambahkan air hangat secukupnya  hingga adonan kalis dan bisa kita bentuk.
- ambil sedikit adonan (sekitar 1 sendok makan), pipihkan, lalu isi dengan bulatan kacang hijau.
- tutup adonan dan bentuk menjadi bulat. pastikan isian tertutup rapat.
baca juga:ingin menyenangkan hati istri? begini caranya!
5. melapisi dengan wijen 
- gulingkan bola-bola onde-onde ke dalam wijen hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- tekan-tekan sedikit agar wijen menempel kuat.
6. menggoreng onde-onde 
baca juga:mie ayam buatan sendiri di rumah
- panaskan minyak yang banyak dengan mengunakan api yang tidak terlalu besar.
- goreng onde-onde dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
pastikan onde-onde terendam minyak sepenuhnya agar matang merata.
7. angkat dan tiriskan
baca juga:perbedaan buah kelengkeng dan pedare, yuk simak biar tambah wawasan
onde-onde siap disajikan. selamat mencobanya dirumah. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan