Membuat Sayur Asem yang Enak

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Kamis , 12 Sep 2024 - 09:51

Membuat sayur asem yang enak. FOTO:IST--

membuat sayur asem yang enak                            koranenimekspres. com - sayur asem adalah hidangan sup tradisional indonesia yang terbuat dari campuran berbagai sayuran dan memiliki rasa asam segar. 
biasanya, kuah sayur asem dibuat dengan bumbu yang mengandung asam jawa atau belimbing wuluh, sehingga memberikan rasa asem yang khas.
beberapa bahan sayur yang umum digunakan dalam sayur asem antara lain jagung manis, kacang panjang, melinjo, labu siam, terong, dan daun melinjo. 
sayur asam sering disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan nasi dan lauk pauk lainnya.
baca juga:resep jantung pisang yang enak
berikut resep sayur asem, hidangan khas indonesia yang segar dan nikmat yaitu :
1. bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem :
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram labu siam, potong dadu
baca juga:resep membuat es krim dengan mudah
- 100 gram jagung manis, potong-potong
- 100 gram nangka muda, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 genggam daun melinjo
baca juga:resep orek tempe manis pedas
- 1 genggam biji melinjo
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah asam jawa, larutkan dengan sedikit air
baca juga:resep ayam goreng lengkuas, masakan gurih krenyes kaya rempah.
- 1 sendok makan gula merah, serut
- garam secukupnya
- air secukupnya
2. bumbu halus untuk membuat sayur asem :
baca juga:mantapnya soto banjar khas kalimantan selatan, ini resepnya!
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
baca juga:resep masakan gohyang ayam yang tengah digandrungi
- 1 sendok teh terasi (opsional)
3. cara memasak nya :
- rebus air dalam panci hingga mendidih.
- masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. masak hingga air mendidih kembali dan bumbu meresap.
baca juga: resep mudah membuat es cincau serut gula merah
- tambahkan jagung manis dan nangka muda.
- rebus hingga setengah matang.
- masukkan kacang panjang, labu siam, terong, biji melinjo, dan daun melinjo, aduk rata.
- tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya. cicipi hingga rasa asem, manis, dan gurih sesuai selera.
baca juga:cobain resep ayam goreng crispy ini, dijamin anak-anak suka
- masak hingga semua sayuran matang sempurna. koreksi rasa lagi jika diperlukan.
4. sajikan sayur asem dalam keadaan hangat.
selamat menikmati sayur asem yang segar. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan