Ingin Membuat Donat Anti Gagal? Ini Kuncinya!

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Sabtu , 21 Sep 2024 - 12:03

Resep donat anti gagal. FOTO:IST--

ingin membuat donat anti gagal? ini kuncinya!                            koranenimekspres.com - banyak sekali orang yang membuat donat tetapi tidak sesuai dengan yang diharapkan.
ada yang berhasil ada juga yang gagal, sehingga membikin kita penasaran mengapa donat kita buat gagal.
membuat donat yang anti gagal memang memerlukan perhatian pada detail dan proses yang benar.
berikut adalah resep sederhana untuk membuat donat empuk dan lezat yang anti gagal:

baca juga:resep membuat bolu pisang yang enak
baca juga:membuat roti kukus viral di rumah, ini resepnya!
bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram ragi instan (sekitar 1 sachet)
baca juga:mie ayam dapat dibuat di rumah, ini resepnya!
baca juga:resep masakan petai pedas gurih
50 gram mentega atau margarin
2 butir kuning telur
200 ml susu cair hangat dan bisa diganti dengan air hangat jika tidak ada susu
1/4 sendok teh garam
baca juga:resep membuat keong santan pedas
baca juga:resep cara masak ikan gabus kuah kuning
1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk menambah keempukan)
minyak untuk menggoreng
langkah-langkah:
1. aktifkan ragi:
baca juga:resep masakan ayam pedas manis
baca juga:resep memasak semur daging
campurkan ragi instan dengan 100 ml susu hangat dan sedikit gula (sekitar 1 sendok teh),aduk rata dan biarkan selama 10 menit hingga berbuih.
2. campurkan bahan kering: 
di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder (jika menggunakan), dan garam. aduk rata.
3. tambahkan bahan basah:
baca juga:resep sambal terong pedas manis
baca juga:resep membuat acar kedondong yang gampang dan tidak ribet
masukkan kuning telur ke dalam campuran tepung, tambahkan ragi yang sudah aktif, dan sisa susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. masukkan mentega: 
setelah adonan mulai kalis, tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
5. fermentasi adonan:
baca juga:tongkol bumbu sarden: resep klasik dengan sentuhan modern 
baca juga:resep ketan tumis
tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu biarkan selama 45 menit hingga 1 jam di tempat hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. bentuk donat: 
kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 40-50 gram per bagian).
bentuk bulat-bulat, lalu buat lubang di tengahnya dengan jari atau cetakan donat.
baca juga:ini resep puding lapis coklat, dijamin gak akan gagal
baca juga:resep ayam goreng lengkuas, masakan gurih krenyes kaya rempah.
7. fermentasi kembali: 
setelah dibentuk, biarkan donat beristirahat selama 15-20 menit agar mengembang lagi.
8. goreng donat: 
panaskan minyak di wajan dengan api sedang. goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, balik donat satu kali agar matang merata. angkat dan tiriskan.
baca juga:resep ikan bakar bumbu padang: gurih dan pedas lezat
baca juga:kue putu ayu camilan manis dengan aroma pandan khas, ini resepnya!
hiasan: donat bisa diberi topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat leleh, atau meses.
tips anti gagal:
pastikan ragi aktif sebelum digunakan. jika ragi tidak berbuih setelah 10 menit, sebaiknya ganti ragi dengan yang baru.
gunakan api sedang saat menggoreng agar donat matang sempurna dan tidak gosong.
baca juga:resep srikaya khas palembang yang segar dan nikmat, cocok disajikan dengan ketan kukus
baca juga:resep pepes ikan teri segar bikin nafsu makan naik
jangan terlalu lama menguleni setelah mentega dimasukkan, cukup hingga adonan elastis.
selamat mencoba! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 21 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan