Anda Pecinta Makanan Pecel Lele? Begini Cara Membuat Sambalnya

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Jumat , 25 Oct 2024 - 17:57

Sambal pecel lele yang menggugah selera. Foto:ist--

anda pecinta makanan pecel lele? begini cara membuat sambalnya                            koranenimekspres.com - sambal pecel lele adalah sambal khas indonesia yang disajikan bersama pecel lele, yaitu lele goreng yang disajikan dengan nasi dan lalapan.
sambal ini memiliki rasa pedas, asam, dan gurih, biasanya dibuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi (pasta udang), garam, dan gula.
beberapa variasi sambal pecel lele juga menambahkan jeruk limau untuk memberikan aroma dan rasa segar.
sambal ini menjadi salah satu elemen utama yang melengkapi hidangan pecel lele, menambah cita rasa pedas yang khas.
baca juga:resep masak sambal ikan teri pedas gurih
berikut ini cara pembuatan resep sambal pecel lele yang pedas dan nikmat:
1. bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih
baca juga:resep sambal terong balado yang bikin anda ketagihan
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
- 1 sendok teh gula merah
baca juga:sambal pete udang telur puyuh cocok dimakan dengan nasi hangat. ini resep cara membuatnya!
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- air jeruk limau (opsional, untuk tambahan rasa segar)
baca juga:resep sambal terong pedas manis
2. cara membuat:
- panaskan minyak di wajan, goreng cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan matang.
- angkat dan tiriskan kemudian ulek bahan-bahan yang sudah digoreng tadi bersama dengan terasi bakar, gula merah, garam, dan penyedap rasa hingga halus atau sesuai selera (boleh agak kasar jika suka tekstur).
- setelah sambal diulek, peras sedikit air jeruk limau jika ingin memberikan rasa segar pada sambal.
baca juga:resep ayam goreng sambal dower yang pedas menggigit dan mudah dibuat di rumah
sajikan sambal bersama dengan lele goreng dan nasi hangat.
sambal pecel lele ini akan cocok dipadukan dengan lele goreng yang crispy serta lalapan segar seperti timun, kemangi, dan kol goreng. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 1 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan