Anda Pecinta Bapao? Ini Dia Resepnya!

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Senin , 28 Oct 2024 - 07:01

Cara membuat bakpao yang enak dan lezat. Foto:ist--

anda pecinta bapao? ini dia resepnya!                            koranenimekspres.com - bapao adalah sejenis makanan yang berasal dari china, dikenal resep cara membuat bapao "baozi" di sana, tetapi telah diadaptasi dan populer di indonesia. 
bapao adalah roti kukus yang berisi berbagai isian, seperti daging ayam, sapi, babi, atau bahan vegetarian seperti kacang hijau atau sayuran.
adonan roti bapao lembut dan empuk, dengan rasa manis dan gurih tergantung pada isiannya. di indonesia, bapao sering dijual sebagai jajanan di pasar atau toko-toko makanan.
berikut adalah resep sederhana cara membuat bakpao yang lembut dan enak:
baca juga:resep membuat jasuke yang enak dan sehat
bahan-bahannya :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm ragi instan
- 50 gram gula pasir
baca juga:resep semur jengkol yang enak dan empuk
- 130 ml air hangat
- 1 sdm margarin atau mentega putih
- 1/4 sdt garam
bahan isian (opsional, bisa sesuai selera):
baca juga:resep ayam bakar kaya rempah
- 100 gram daging ayam/sapi cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
baca juga:resep masak sambal ikan teri pedas gurih
- 1 sdm kecap manis
- garam dan merica secukupnya
cara membuat:
1. membuat adonan:
baca juga:resep ikan kakap merah santan pedas
aktifkan ragi, campurkan ragi dengan sedikit gula dan air hangat, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa.
2. campur bahan:
dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, gula, dan garam. tambahkan ragi yang sudah aktif, aduk hingga rata.
3. uleni adonan:
baca juga:resep memasak gulai kambing yang enak dan gampang
tambahkan margarin atau mentega putih, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis (kurang lebih 10-15 menit).
4. fermentasi adonan: tutup adonan dengan kain lembab, biarkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. membuat isian:
tumis bawang, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
baca juga:resep pedesan entog khas indramayu yang lezat dan menggugah selera
6. masak daging:
masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. aduk rata dan masak hingga matang. angkat dan dinginkan.
7. membuat bapao:
bentuk adonan, setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian (sekitar 30-40 gram per bagian).
baca juga:resep pedesan entog khas indramayu yang lezat dan menggugah selera
8. isi bapao:
pipihkan setiap bagian adonan, lalu beri isian di tengahnya. tutup rapat dan bentuk bulat.
9. fermentasi kedua:
letakkan bapao di atas kertas roti dan biarkan mengembang lagi selama 15-20 menit.
baca juga:resep sambal terong balado yang bikin anda ketagihan
10. kukus:
panaskan kukusan, kukus bapao selama 10-15 menit hingga matang. pastikan tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke bapao.
tips:
jangan buka tutup kukusan saat proses mengukus agar bapao tidak kempes.
baca juga:resep jengkol pedas manis yang enak dan gurih
pastikan ragi aktif agar adonan bisa mengembang dengan baik.
bapao siap disajikan, nikmati selagi hangat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 31 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan