Penasaran Dengan Nasi Liwet Khas Jawa Barat? ini Resepnya

KORANENIMEKSPRES.COM - Nasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah. 

Nasi ini dimasak bersama santan, rempah-rempah, dan daun salam, yang memberikan rasa gurih dan aroma harum. 

Biasanya, nasi liwet disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam suwir, ikan teri, tahu, tempe, telur, lalapan, dan sambal. 

Di beberapa daerah, nasi liwet juga disajikan di atas daun pisang, menjadikannya pilihan hidangan yang tradisional dan menggugah selera.

BACA JUGA:Resep Udang Bakar Bikin Ngiler

Di Solo, nasi liwet memiliki karakteristik tersendiri dengan tambahan sayur labu siam dan areh (santan kental).

Berikut resep nasi liwet tradisional sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-Bahan yang dipakai :

- 3 gelas beras

BACA JUGA:Resep Cara Masak Ceker Ayam Sambal Balado

- 600 ml air

- 200 ml santan

- 3 lembar daun salam

- 1 batang serai, geprek

BACA JUGA:Di Sumsel Ada 3 Daerah Sepeda Motor Terbanyak, Kamu Baru Tahu?

- 2 lembar daun jeruk

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 1 sendok teh garam

BACA JUGA:Bosen Memasak Pisang yang Itu-Itu saja? Yuk Coba Resep Bolu Pisang!

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- Ikan teri atau ikan asin secukupnya (jika suka)

Langkah-Langkah:

- Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker atau panci, kemudian Tambahkan air dan santan ke dalam beras.

BACA JUGA:Resep Semur Jengkol yang Enak dan Empuk

- Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, garam, dan kaldu bubuk, kemudian Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata.

- Pastikan santan tidak terlalu kental agar nasi tidak lembek.

- Masak nasi dengan rice cooker atau di atas kompor hingga matang.

- Jika di atas kompor, masak dengan api kecil setelah air mendidih.

BACA JUGA:Resep Masak Sambal Ikan Teri Pedas Gurih

- Setelah nasi matang, aduk nasi perlahan agar bumbu dan rasa merata.

- Tutup kembali dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap sempurna.

Nasi liwet siap disajikan. Kamu bisa menambahkan ikan teri goreng atau ikan asin sebagai pelengkap.

Tips Penyajian:

BACA JUGA:Resep Pedesan Entog Khas Indramayu yang Lezat dan Menggugah Selera

Nasi liwet akan lebih nikmat disajikan dengan sambal terasi, lalapan, ayam goreng, atau tahu tempe goreng.

Selamat mencoba dan menikmati nasi liwet lezat khas Indonesia. (*)