Ini Dia Cara Membuat Bubur Kacang Ijo yang Enak

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 04 Nov 2024 - 14:10

Cara membuat bubur kacang ijo yang enak. Foto:ist--

ini dia cara membuat bubur kacang ijo yang enak                            koranenimekspres.com - bubur kacang hijau merupakan hidangan tradisional khas indonesia yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan santan dan gula. 
biasanya, bubur ini disajikan dalam keadaan hangat atau dingin dan ditambah dengan ketan hitam, jahe, atau pandan untuk menambah aroma dan rasa. 
tekstur bubur kacang ijo lembut, dan rasa manis serta gurih dari santan membuatnya sangat cocok dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan.
bubur ini juga kaya nutrisi karena kacang hijau mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
baca juga:makanan yang harus dihindari oleh penderita tifus
berikut adalah resep dan cara membuat bubur kacang hijau yang lezat dan mudah:
bahan-bahannya :
- 200 gram kacang hijau, rendam minimal 2 jam (lebih baik semalaman)
- 1,5 liter air untuk merebus
baca juga:punya bunga pepaya, enak dibikin oseng-oseng ini resepnya
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
baca juga:resep memasak keong sawah santan pedas
- sejumput garam
- 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
cara membuat:
- rendam kacang hijau terlebih dahulu selama minimal 2 jam atau semalaman agar kacang hijau lebih cepat empuk saat dimasak.
baca juga:resep memasak ikan gurame bakar agar tidak bau tanah
- didihkan air dalam panci, masukkan kacang hijau yang sudah direndam dan tiriskan.
- masak hingga kacang hijau empuk dan mekar. pastikan kacang hijau benar-benar lunak agar hasilnya enak.
- tambahkan daun pandan dan gula merah, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- masukkan gula pasir (sesuaikan manisnya sesuai selera) dan aduk rata.
baca juga:penasaran dengan nasi liwet khas jawa barat? ini resepnya
- setelah gula larut, masukkan santan kental dan tambahkan sejumput garam serta vanili bubuk (jika suka).
- aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. masak dengan api kecil hingga kuah sedikit mengental dan tercampur rata, kemudian matikan api dan diamkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
tips:
jika suka tekstur bubur yang lebih kental, anda bisa menambah santan atau sedikit tepung ketan yang dilarutkan dalam air, lalu ditambahkan ke bubur, anda dapat sajikan bubur kacang hijau ini selagi hangat atau dingin sesuai atau sesuai selera.
baca juga:begini resep cara masak ceker ayam sambal balado
selamat menikmati bubur kacang hijau yang lezat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan