Ini Dia Cara Membuat Bubur Kacang Ijo yang Enak
Cara membuat bubur kacang ijo yang enak. Foto:ist--
BACA JUGA:Resep Memasak Keong Sawah Santan Pedas
- Sejumput garam
- 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Rendam kacang hijau terlebih dahulu selama minimal 2 jam atau semalaman agar kacang hijau lebih cepat empuk saat dimasak.
BACA JUGA:Resep Memasak Ikan Gurame Bakar Agar Tidak Bau Tanah
- Didihkan air dalam panci, masukkan kacang hijau yang sudah direndam dan tiriskan.
- Masak hingga kacang hijau empuk dan mekar. Pastikan kacang hijau benar-benar lunak agar hasilnya enak.
- Tambahkan daun pandan dan gula merah, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan gula pasir (sesuaikan manisnya sesuai selera) dan aduk rata.
BACA JUGA:Penasaran Dengan Nasi Liwet Khas Jawa Barat? ini Resepnya
- Setelah gula larut, masukkan santan kental dan tambahkan sejumput garam serta vanili bubuk (jika suka).
- Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit mengental dan tercampur rata, kemudian Matikan api dan diamkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
Tips:
Jika suka tekstur bubur yang lebih kental, Anda bisa menambah santan atau sedikit tepung ketan yang dilarutkan dalam air, lalu ditambahkan ke bubur, anda dapat Sajikan bubur kacang hijau ini selagi hangat atau dingin sesuai atau sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
