Menikmati Es Kelapa Thailand di Pantai Panjang Bengkulu, Cara Bikin Sendiri Gampang!
Jika kamu sedang wisata ke Pantai Panjang Bengkulu, bolehlah menikmati Es Kelapa Thailand. Foto: enimekspres--
- 100 g nangka
- 100 g nata de coco
Cara Membuat
1. Rebus air kelapa dengan daun pandan, gula, dan kental manis sampai mendidih.
2. Tuangkan santan dan garam, lalu aduk sampai merata tanpa harus direbus lagi.
BACA JUGA:Es Nangka Alpukat, Minuman Penyegar Saat Panas, Ini Cara Mudah Membuatnya!
3. Kocok kuning telur pakai mikser sampai lembut, lalu tambahkan rebusan air kelapa dan santan tadi.
4. Kocok selama 5 menit dan tambahkan serutan kelapa muda.
5. Masukkan di freezer sampai beku.
6. Setelah beku, keluarkan es krim lalu kocok bersama SP menggunakan mikser.
BACA JUGA:5 Inspirasi Minuman Simpel untuk Berbuka Puasa, Cocok jadi Menu Kamu Hari ini
7. Setelah es krim mengembang, simpan kembali ke dalam freezer.
8. Siapkan stup kacang merah sebagai topping dengan cara rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman dengan gula merah dan air.
9. Saring kacang merah tadi dan sisihkan airnya.
10. Ambil tiga scoop es krim kelapa yang sudah beku, lalu taburi dengan nata de coco, nangka, dan kacang tanah sangrai.
- Tag
- Share
-
-
