Cara Membuat Sosis yang Enak dan Gurih dari Rumah Sendiri

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Sabtu , 28 Dec 2024 - 10:13

Sosis ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lo. foto:ist--

cara membuat sosis yang enak dan gurih dari rumah sendiri                            koranenimekspres.com - banyak sekali sosis yang beredar di pasaran dan juga banyak juga berita tentang sosis yang tidak layak makan atau sebagainya.
kita sebagai ibu pasti ingin memberikan makanan yang sehat kepada buah hati kita tentunya.
berikut adalah cara membuat sosis yang enak dan gurih dengan bahan-bahan sederhana:
bahan-bahan:
baca juga:resep cumi saus asam manis pedas dan sosis bakar pedas manis
baca juga:resep membuat keong santan pedas
1. daging utama (ayam/sapi/ikan): 500 gram, giling halus.
2. tepung tapioka: 100 gram.
3. bawang putih: 3 siung, haluskan.
4. putih telur: 1 butir.
baca juga:resep masakan petai pedas gurih
baca juga:mie ayam dapat dibuat di rumah, ini resepnya!
5. es batu: 50 gram, serut atau cincang kecil.
6. garam: 1 sdt.
7. gula: 1 sdt.
8. merica bubuk: 1/2 sdt.
baca juga:kunci kenikmatan bakso ada di kuah, resep dan cara membuat kuah bakso menantang selera
baca juga:rahasia lezat! resep bumbu olesan ikan bakar yang wajib dicoba
9. penyedap rasa (opsional): sesuai selera.
10. pala bubuk (opsional): 1/4 sdt.
11. selongsong sosis (atau plastik untuk alternatif): secukupnya.
langkah-langkah:
baca juga:punya bunga pepaya, enak dibikin oseng-oseng ini resepnya
baca juga:resep memasak keong sawah santan pedas
1. siapkan adonan sosis:
- masukkan daging giling, tepung tapioka, bawang putih halus, putih telur, garam, gula, merica, dan penyedap rasa ke dalam blender atau food processor.
- tambahkan es batu untuk menjaga tekstur adonan tetap lembut dan elastis.
- blender hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata.
baca juga:pecinta bakso wajib tau resep bakso berikut ini!
baca juga:resep memasak ikan gurame bakar agar tidak bau tanah
2. uji rasa:
- ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil, lalu rebus atau goreng sebentar. cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
3. bentuk sosis:
- masukkan adonan ke dalam plastik.
baca juga:penasaran dengan nasi liwet khas jawa barat? ini resepnya
baca juga:bosen dengan menu cumi itu-itu saja? coba resep cumi saus tiram pasti ketagihan
- isi selongsong sosis dengan adonan, tekan hingga rapat, dan ikat ujung-ujungnya. jika tidak menggunakan selongsong, bentuk adonan memanjang dengan plastik wrap.
4. rebus sosis:
- panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api hingga air tidak lagi mendidih (sekitar 80°c).
- masukkan sosis ke dalam air, rebus selama 15–20 menit hingga matang.
baca juga:begini resep cara masak ceker ayam sambal balado
baca juga:anda pecinta bapao? ini dia resepnya!
- angkat dan tiriskan.
5. pendinginan:
- setelah sosis matang, biarkan dingin pada suhu ruang, lalu simpan di dalam kulkas sebelum diolah lebih lanjut.
penyajian:
- sosis bisa digoreng, panggang, atau dijadikan bahan tambahan masakan lain seperti mie, sup, atau nasi goreng.
- untuk rasa lebih gurih, sosis bisa dilumuri dengan mentega sebelum dipanggang atau digoreng. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 1 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan