Kue Gunjing Makanan Ringan saat Masih Panas
Kue Gunjing Pagaralam lebih nikmat dimakan hangat-hangat--
KORANENIMEKSPRES.COM - Bagi masyarakat Pagaralam, Lahat, Muara Enim sudah tidak asing lagi dan pasti tau makanan ringan tradisional terbuat dari bahan tepung beras, kelapa muda diparut, santan, gula dan vanili.
Ya, namanya kue gunjing dimasak dengan cara dipanggang menggunakan cetakan khusus yang disebut cetakan gunjing.
Kue khas Sumatera Selatan ini, terasa enak lebih enak dimakan selagi masih hangat bersama kopi hangat.
Kudapan kue gunjing terasa gurih dan manis berwarna putih mirip dengan kue pukis. Namun kue gunjing memiliki tekstur dan bentuk yang lebih padat dibandingkan kue pukis.
BACA JUGA:Pesona Malam Palembang: Simfoni Cahaya, Kuliner, dan Kehidupan Malam yang Memikat
Penasaran dengan kue ini? Yuk, simak resep kue gunjing :
Bahan-bahan :
- 125 gram atau satu gelas tepung beras
- 1 butir kelapa muda yang diparut kasar
- 1 sendok teh garam
- Santan secukupnya
- Satu gelas air secukupnya
- Margarin
- Vanili
- Tag
- Share
-
-
