Bubur Jejawet Kuliner Tradisional Masih Tetap Bertahan

Reporter: ozzy |

Editor: welly |

Sabtu , 01 Feb 2025 - 08:21

Kuliner tradisional bubur jejawet--

bubur jejawet kuliner tradisional masih tetap bertahan                            koranenimekspres.com - selain kaya budayanya, indonesia juga kaya khas kuliner tradisional.
salah satunya kuliner bubur jejawet sudah jarang terlihat.
walapun ada, bubur jejawet dapat kita jumpai di warung makan daerah jogyakarta dan masih bertahan hingga kini.
bubur jejawet adalah makanan tradisional indonesia yang berasal dari daerah pulau jawa dengan sebuatan jenang jajawet.
baca juga:pantang dilewatkan! ini top 5 kuliner terkenal dan enak di palembang
berikut adalah sejarah singkat tentang bubur jejawet :
asal usul :
bubur jejawet diperkirakan telah ada sejak zaman kolonial belanda di indonesia.
makanan ini diyakini sebagai variasi dari bubur china yang telah disesuaikan dengan selera dan bahan-bahan lokal.
baca juga:inilah sejarah asal-usul tekwan kuliner khas palembang
nama "jejawet" :
nama "jejawet" sendiri berasal dari kata "jewawut" dalam bahasa jawa dan betawi, yang berarti "hitam" atau "berwarna hitam".
nama ini mungkin merujuk pada warna bubur yang hitam karena penggunaan bahan-bahan seperti kluwek atau kunyit, gula merah.
perkembangan :
bubur jejawet awalnya hanya disajikan sebagai makanan rakyat, tetapi seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan masyarakat luas di jawa dan jakarta sekitarnya. 
baca juga:jembatan ampera 2025: naik tower, nikmati kuliner khas palembang dari ketinggian 60 meter
variasi :
bubur jejawet memiliki variasi yang berbeda-beda tergantung pada daerah dan resep yang digunakan. beberapa variasi yang umum adalah :
- bubur jejawet hitam : menggunakan kluwek atau kunyit dan gula merah untuk memberikan warna hitam.
- bubur jejawet putih: tidak menggunakan kluwek atau kunyit, sehingga warnanya putih.
- bubur jejawet dengan daging atau seafood: menambahkan daging atau seafood untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
baca juga:resep bikin kuliner burgo khas palembang enak dan gurih
kesimpulan :
bubur jejawet adalah makanan tradisional indonesia yang memiliki sejarah yang kaya dan variasi yang berbeda-beda.
makanan ini tetap populer di kalangan masyarakat  jawa dan terus menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 1 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan