Anda Pecinta Cilok Goang? Begini Cara Membuatnya!

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Rabu , 05 Feb 2025 - 16:15

Membuat cilok goang yang enak dan pedas. foto:ist--

anda pecinta cilok goang? begini cara membuatnya!                            koranenimekspres.com - cilok goang adalah salah satu variasi dari cilok, makanan khas indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya diberi bumbu kacang, "cilok" sendiri berasal dari bahasa sunda, yang merupakan singkatan dari aci dicolok, yang berarti aci (tepung tapioka) yang ditusuk.
cilok goang memiliki ciri khas berupa rasa yang lebih pedas dan bumbu yang lebih kaya. 
kata "goang" merujuk pada rasa pedas yang lebih terasa, karena cilok ini biasanya disajikan dengan sambal yang lebih pedas, atau bisa juga berisi bahan tambahan lain yang memberi sensasi pedas lebih kuat. 
cilok goang biasanya juga diberi topping seperti saus sambal, kecap, atau taburan bawang goreng.
baca juga:ingin membuat bolu lembut dan enak, yuk coba resep bolu pisang dibawah ini!
baca juga:ini dia resep risoles ragout ayam yang bikin ketagihan
berikut adalah resep sederhana untuk membuat cilok goang:
bahan-bahan:
untuk cilok:
- 250 gram tepung tapioka
baca juga:mau bikin masakan tunjang padang? ini resepnya!
baca juga:resep sederhana membuat soto lamongan yang enak dan gurih
- 50 gram tepung terigu
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
baca juga:mau tau resep tahu gejrot makanan khas cirebon?
baca juga:resep bikin kuliner burgo khas palembang enak dan gurih
- ½ sendok teh garam
- 200 ml air mendidih
- 1 sendok makan minyak goreng
untuk saus goang:
baca juga:resep membuat kue buah yang enak dan lezat
baca juga:resep gohyong ayam yang lagi viral: kriuk renyah dengan saus pedas manis menggoda! 
- 5-10 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah serut (atau sesuai selera)
baca juga:resep masakan tradisional berbahan rebung mudah dan lezat
baca juga:resep tradisional masakan keong santan pedas bikin ketagihan
- 1 sendok teh garam
- 50 ml air
langkah-langkah:
membuat cilok:
baca juga:es dawet minuman menyegarkan untuk melepas dahaga, ini resepnya
baca juga:bikin nagih! resep masak kuning ikan semah
1. campurkan bahan kering: 
dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. aduk rata.
2. tambah air panas: 
didihkan air dalam panci, lalu tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk menggunakan sendok atau spatula. 
baca juga:resep tumis sayur pakis sederhana bikin ketagihan
baca juga:wajib dicoba, resep ceker ayam pedas manis empuk
lakukan sampai adonan bisa dipulung dan cukup kalis.
3. bentuk adonan: 
setelah adonan cukup dingin, ambil sedikit adonan, bulatkan menjadi bola-bola kecil (sekitar 2-3 cm diameter).
4. rebus cilok: 
baca juga:resep bumbu ayam goreng sederhana yang gurih dan lezat
baca juga:kunci kenikmatan bakso ada di kuah, resep dan cara membuat kuah bakso menantang selera
rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola cilok. 
masak selama 10-15 menit hingga cilok mengapung dan matang. angkat dan tiriskan.
membuat saus goang:
1. haluskan bahan saus: 
baca juga:ini dia resep gampang membuat masakan ayam asam manis yang enak 
baca juga:rahasia lezat! resep bumbu olesan ikan bakar yang wajib dicoba
ulek atau blender cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam hingga halus.
2. masak saus: 
tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas dalam wajan. 
setelah harum, tambahkan kecap manis dan sedikit air. masak sampai bumbu meresap dan mengental, koreksi rasa.
baca juga:kunci kenikmatan bakso ada di kuah, resep dan cara membuat kuah bakso menantang selera
baca juga:resep bolu gulung panggang super lembut
3. sajikan cilok: 
setelah cilok matang, sajikan dengan saus goang yang sudah dimasak. 
aduk rata agar cilok terlapisi dengan saus pedasnya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 7 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan