Kue Putu Mayang Bihun Jagung yang Sangat Manis dan Enak

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Kamis , 06 Feb 2025 - 07:42

Ini dia bahan-bahan untuk membuat kue tradisional. foto:ist--

kue putu mayang bihun jagung yang sangat manis dan enak                            koranenimekspres.com - anda tau jajanan tradisional putu mayang bihun jagung.
rasa manis yang enak sekali disantap pada saat pagi-pagi.
jajanan ini sudah jarang ada yang jual karena memang jualan ini termasuk jajanan tradisional zaman dahulu.
putu mayang bihun jagung adalah salah satu jenis jajanan tradisional yang menggunakan bahan dasar bihun jagung dan diberi sentuhan rasa manis serta warna yang cantik. 
baca juga:kue thumbprint cookies pas dibikin untuk kue lebaran lo!
baca juga:resep membuat kue buah yang enak dan lezat
putu mayang biasanya terbuat dari tepung beras, tetapi dalam variasi ini, bihun jagung digunakan sebagai pengganti tepung beras untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang unik. 
ini adalah resep sederhana yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan:
- untuk putu mayang:
baca juga:begini cara membuat kue sus di rumah sendiri
baca juga:kue gunjing makanan ringan saat masih panas
- 200 gram bihun jagung (yang sudah direbus dan tiriskan)
- 100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
- 200 ml air daun pandan suji (untuk pewarna hijau alami) atau pewarna makanan hijau
- 100 gram gula pasir (untuk rasa manis)
baca juga:membuat kue tradisional onde-onde
baca juga:kue putu ayu camilan manis dengan aroma pandan khas, ini resepnya!
- 1 sendok teh air daun pandan (untuk aroma)
- 1 sendok teh air kapur sirih (untuk kenyal)
untuk sirup gula:
- 200 gram gula merah serut
baca juga:ternyata botol minum berkerak bisa kinclong hanya dengan soda kue 
baca juga:cara membuat kue apem tepung beras, hidangan ringan yang menggoda 
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun pandan (opsional)
- 500 ml air
langkah-langkah:
baca juga:cara membuat kue apem gula merah yang empuk enak dan lezat
baca juga:jelang idul adha, pedagang kue kering sepi pembeli
1. menyiapkan bihun jagung:
rebus bihun jagung hingga matang sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
setelah bihun matang, tambahkan sedikit air daun pandan suji atau pewarna makanan hijau agar bihun berwarna cantik hijau, aduk rata. anda juga bisa menambahkan air kapur sirih untuk membuat tekstur bihun lebih kenyal. diamkan beberapa saat hingga warna merata.
2. membuat sirup gula:
baca juga:kue ulang tahun dan coffe bareng untuk buruh dari polres muara enim
baca juga:650 toples kue kering dikirim ke pulau jawa dan sumbagsel
rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan (jika ada) dengan 500 ml air hingga mendidih dan gula larut.
setelah sirup mendidih dan gula larut sempurna, angkat dan biarkan dingin.
3. menyusun putu mayang:
ambil sejumput bihun jagung yang telah diberi warna, dan letakkan di atas daun pisang atau loyang yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
baca juga:tempat sejuk di sumsel untuk wisata hilangkan kepenatan dan rutinitas
baca juga:kakan kemenag muara enim serahkan sk ppnpn dan gtt di gelumbang
bentuk bihun menjadi seperti gulungan kecil atau berbentuk seperti putu mayang tradisional.
taburkan kelapa parut kasar di atas bihun jagung, sehingga memberikan rasa gurih yang menyatu dengan manisnya sirup gula merah nanti.
4. penyajian:
susun putu mayang bihun jagung yang telah jadi di dalam mangkuk atau piring saji.
baca juga:musrenbang kecamatan muara enim: sinergi pemerintah dan masyarakat wujudkan pembangunan berkelanjutan
baca juga:kementerian agama gaungkan kurikulum cinta dan eco-theology untuk harmoni dan lingkungan
siram dengan sirup gula merah yang telah disiapkan.
nikmati dengan sensasi rasa manis, gurih, dan kenyal dari bihun jagung.
tips:
anda bisa menggunakan kelapa parut yang sudah dipanggang sedikit agar lebih harum dan memiliki rasa yang lebih kaya.
variasikan warna dan rasa dengan menambahkan pewarna alami lain seperti air bunga telang untuk biru, atau jus buah untuk variasi warna lainnya.
jika ingin lebih kenyal, anda bisa mencampur bihun jagung dengan sedikit tepung sagu atau tepung beras sebelum direbus. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 7 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan