5 Manfaat Mengkonsumsi Ceker Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Reporter: superadmin |

Editor: Supri |

Kamis , 16 Nov 2023 - 22:21

Ceker ayam yang mengadung kolagen tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.--dok : sumeks.co--

Pecinta kaki ayam atau ceker patut berbahagia, karena meski hanya berupa tulang dan kulit ternyata mengandung kolagen tinggi.

Penelitian oleh Departemen of Animal Science National Chunghsing di Taiwan menunjukkan bahwa ada sekitar 70 persen total kandungan protein berupa kolagen.

Kolagen sendiri merupakan bagian dari protein struktural yang menunjang kesehatan pada beberapa komponen dalam tubuh. Diantaranya kulit, tendon, otot, tulang dan ligamen.

Ceker seringkali dijadikan berbagai hidangan yang lezat, apalagi di Indonesia yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah yang khas.

Selain memiliki rasa yang enak, faktanya ceker atau kaki ayam ini memiliki manfaat yang kaya akan nutrisi sehingga bermanfaat bagi kesehatan.

Tidak hanya kaya akan kolagen dan juga gelatin, ceker ayam mengandung beberapa nutrisi lain seperti asam hialuronat dan kondroitin sulfat yang baik.

Asam hialuronat sendiri disebut mampu mencegah efek penuaan, sedangkan kondroitin sulfat disebut baik untuk persendian.

5 manfaat mengkonsumsi ceker ayam untuk kesehatan tubuh                            pecinta kaki ayam atau ceker patut berbahagia, karena meski hanya berupa tulang dan kulit ternyata mengandung kolagen tinggi.
 
penelitian oleh departemen of animal science national chunghsing di taiwan menunjukkan bahwa ada sekitar 70 persen total kandungan protein berupa kolagen.
 
kolagen sendiri merupakan bagian dari protein struktural yang menunjang kesehatan pada beberapa komponen dalam tubuh. diantaranya kulit, tendon, otot, tulang dan ligamen. 
 
ceker seringkali dijadikan berbagai hidangan yang lezat, apalagi di indonesia yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah yang khas.
 
selain memiliki rasa yang enak, faktanya ceker atau kaki ayam ini memiliki manfaat yang kaya akan nutrisi sehingga bermanfaat bagi kesehatan. 
 
tidak hanya kaya akan kolagen dan juga gelatin, ceker ayam mengandung beberapa nutrisi lain seperti asam hialuronat dan kondroitin sulfat yang baik. 
 
asam hialuronat sendiri disebut mampu mencegah efek penuaan, sedangkan kondroitin sulfat disebut baik untuk persendian. 
 
dikutip dari berbagai sumber, ceker ayam memiliki 5 manfaat untuk kesehatan tubuh diantaranya sebagai berikut :
 
1. kesehatan kulit
studi menunjukkan kandungan kolagen yang ada didalam ceker ayam ini bisa meningkatkan beberapa hal yang mencegah kerusakan pada kulit seperti hidrasi,elastisitas, kepadatan serta mencegah berbagai kerusakan lain.
 
tidak sampai disitu saja senyawa ini akan baik dalam membantu menghilangkan dan mempercepat penyembuhan luka. 
 
dengan mengkonsumsi ceker dalam batas yang wajar kemungkinan bisa mencukupi asupan kolagen sehingga akan membuat kulit menjadi lebih sehat dan awet muda.
baca juga:benarkah sering minum teh bikin gigi jadi kuning? 
baca juga:memberi anak ikan salmon sejak dini bisa bikin otak lebih cerdas?
2. mengurangi nyeri sendi
ada sekitar 70 persen kandungan protein pada ceker ayam yang merupakan kolagen untuk kesehatan kulit namun disamping itu ternyata kolagen ini bisa membantu dalam memelihara kesehatan sendi.
 
salah satunya bisa mengatasi berbagai permasalahan pada sendi seperti nyeri sendi pada lutut, kaki, tangan, maupun sendi pinggul.
 
selain itu juga mengkonsumsi ceker ayam juga bisa mengurangi berbagai gejala penyakit osteoarthritis yang biasanya terjadi pada lansia.
 
3. baik untuk tulang
dikutip dari beberapa sumber pada sebuah studi membuktikan dengan mengkonsumsi 5 gram peptide kolagen perhari tentu akan meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang.
 
ini juga kemungkinan berpengaruh karena ceker ayam notabennya merupakan sumber protein, kalsium, dan kolagen sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. 
 
nah saat tubuh mendapat asupan nutrisi baik ini kemungkinan akan otomatis mendukung pembentukan dan kekuatan tulang serta menurunkan risiko tulang keropos.
 
4. mengontrol gula darah
masih karena kandungan kolagennya yang tinggi, ceker ayam dikaitkan dengan berbagai manfaat salah satunya mengontrol gula darah.
 
cara kerjanya adalah dengan merangsang hormon yang mengaktifkan produksi insulin. 
 
nah selanjutnya penelitian akan menunjukkan rasio elastin dan kolagen sehingga tidak hanya darah namun juga baik untuk mencegah penyakit jantung. 
 
5. baik untuk sistem pencernaan
selain kolagen, ceker ayam juga mengandung gelatin yang bermanfaat membantu dalam memperkuat berbagai lapisan yang ada pada saluran sistem pencernaan.
 
tidak hanya itu saja namun gelatin ini juga bisa memperbaiki pencernaan serta meningkatkan mikrobioma usus yang sehat sehingga bisa menjaga kesehatan pencernaan.
 
nah itu dia 5 manfaat ceker yang ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan tulang, kulit dan juga sendi. 
 
namun meski bermanfaat tetap disarankan untuk tetap mengkonsumsi dalam batas yang wajar dan tidak berlebihan.(*/sumeks,co)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 17 November 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan