Didihkan air dalam panci dan beri sedikit garam.
Setelah air mendidih, masukkan adonan tepung ketan dalam bentuk bulat kecil-kecil dengan menggunakan tangan atau sendok.
Setelah bola ketan mengapung, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
BACA JUGA:Es Mangga Pepaya: Segarnya Bikin Melek, Nggak Coba Rugi!
BACA JUGA:Sambut Ramadhan, Polres Muara Enim dan Jajaran Gelar Bakti Sosial
2. Membuat Santan:
Rebus santan bersama daun pandan dan garam dengan api kecil. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan biarkan sedikit dingin.
3. Membuat Sirup Gula Merah:
Rebus gula merah bersama air dan daun pandan hingga gula larut dan air menyusut sedikit.
BACA JUGA:Tingkatkan SDM, Polres Muara Enim Gelar Sosialisasi Literasi Digital
BACA JUGA:Waspadai Makanan Berbahaya, Dinkes Muara Enim Imbau Wali Murid Beri Pemahaman Pada Anak
Saring dan biarkan sirup gula merah dingin.
4. Penyajian:
Siapkan gelas, masukkan dawet ketan, lalu tuang santan di atasnya.
Tambahkan sirup gula merah sesuai selera.
BACA JUGA:Jutaan Unit Sepeda Motor Mengaspal di Jalan Provinsi Sumsel, Terbanyak Ada di Daerah Ini