KORANENIMEKSPRES.COM - Aneka kuliner Sumatera Selatan sangat beragam. Salah satunya, pindang ikan semah! Makanan khas Pagaralam yang lezat dan bikin ketagihan.
Ikan semah dapat di temukan dialiran air sungai yang deras seperti Sungai Lematang.
Masyarakat Pagaralam, mengolah ikan semah menjadi kulirner istimewa yakni pindang ikan semah dan ikan asap.
Berikut resep pindang ikan semah yang dapat Anda coba :
BACA JUGA:Cara Membuat Pindang Tulang yang Endulita
Bahan-Bahan
1. Ikan semah : 1 kg, bersihkan dan potong-potong
2. Bumbu :
- Bawang merah: 5 siung, iris
- Bawang putih: 3 siung, iris
- Jahe: 2 cm, iris
- Lengkuas: 2 cm, iris
BACA JUGA:Selain Lezat dan Bikin Ketagihan, Inilah Manfaat Pindang Terong Bulat Bagi Kesehatan!
- Daun salam: 2 lembar
- Daun jeruk: 2 lembar