KORANENIMEKSPRES.COM - Yogurt susu kerbau, dalam konteks tradisional Minangkabau, dikenal sebagai dadih atau dadiah. Dadih adalah yogurt yang dibuat dari susu kerbau yang difermentasi secara alami, biasanya dalam tabung bambu.
Proses fermentasi ini menghasilkan tekstur padat dan lembut, serta rasa khas yang sedikit asam. Berikut beberapa informasi tentang yogurt susu kerbau:
Manfaat Yogurt Susu Kerbau
1. Sumber probiotik : Yogurt susu kerbau merupakan sumber probiotik yang baik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
2. Mengandung kalsium : Yogurt susu kerbau mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
3. Dapat membantu meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh : Yogurt susu kerbau dapat membantu meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dengan kandungan probiotik yang baik.
BACA JUGA:UMKM minuman herbal kian percaya diri garap pasar luar negeri atas dorongan dari BRI
Keunikan Yogurt Susu Kerbau
1. Rasa yang unik : Yogurt susu kerbau memiliki rasa yang unik dan khas dibandingkan dengan yogurt susu sapi.
2. Kandungan nutrisi yang tinggi : Yogurt susu kerbau mengandung nutrisi yang tinggi, seperti protein, kalsium, dan vitamin.
Tips Mengonsumsi Yogurt Susu Kerbau
1. Pilih yogurt yang segar : Pilih yogurt susu kerbau yang segar dan berkualitas untuk dikonsumsi.
BACA JUGA:Dampak Negatif yang Terjadi Jika Sering Mengkonsumsi Minuman Kemasan
2. Perhatikan label : Perhatikan label yogurt susu kerbau untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak mengandung bahan tambahan yang tidak diinginkan.
3. Konsumsi dalam jumlah moderat : Konsumsi yogurt susu kerbau dalam jumlah moderat untuk menghindari efek samping.