KORANENIMEKSPRES.COM - Sayur sop adalah salah satu makanan bergizi yang umum di Indonesia, biasanya terdiri dari campuran berbagai sayuran (seperti wortel, kentang, kol, buncis, seledri, daun bawang) dan kadang ditambah sumber protein seperti ayam atau bakso.
Kandungan gizinya bergantung pada bahan yang digunakan, tapi secara umum sayur sop kaya akan vitamin, mineral, dan serat dengan kalori yang rendah.
Berikut penjelasan kandungan gizi utama dari sayur sop:
1. Karbohidrat
BACA JUGA:6 Daerah di Sumsel Tersambung Tol Trans Sumatera: Berefek Melambungnya Ekonomi Regional
Sumber: Kentang, wortel.
Fungsi: Memberi energi bagi tubuh.
Kandungan: Sekitar 10–20 gram karbohidrat per porsi (tergantung jumlah kentang dan wortel).
2. Serat
BACA JUGA:7 Destinasi Wisata Alam Sumsel yang Cocok untuk Liburan Keluarga
BACA JUGA:Bendungan Tiga Dihaji, Proyek Rp3,7 Triliun Penopang Ketahanan Pangan Sumsel
Sumber: Semua sayuran (wortel, kol, buncis, seledri).
Fungsi: Melancarkan pencernaan, menjaga kadar gula darah, menurunkan kolesterol.
3. Vitamin
Jenis Vitamin Sumber Manfaat
BACA JUGA:Pelabuhan Supermodern Tanjung Carat: Gerbang Dunia Baru Ekonomi Sumatera Selatan
BACA JUGA:Tol Sumsel: Nadi Baru Ekonomi dan Penggerak Transformasi Bumi Sriwijaya