BACA JUGA:Begini Resep Cara Masak Ceker Ayam Sambal Balado
- Campur tepung terigu dan tepung maizena di dalam sebuah wadah.
- Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung tersebut hingga rata.
3. Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
BACA JUGA:Bosen Memasak Pisang yang Itu-Itu saja? Yuk Coba Resep Bolu Pisang!
Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Persiapan Saus:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus sambal, saus tomat, saus cabai, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi saus yang diinginkan. Masak hingga saus mengental.
BACA JUGA:Resep Ayam Bakar Kaya Rempah
5. Penyajian:
- Setelah saus matang, tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus tersebut.
- Aduk hingga semua potongan ayam terbalut rata dengan saus.