Lenggang adalah pempek lenjer yang dipotong-potong dan dicelupkan ke telur, telur yang sering dipakai biasanya telur bebek.
Lenggang sendiri biasnya cukup dengan cara digoreng atau di panggang lalu dimakan namun tidak sedikit juga banyak yang menikmati pempek lenggang dengan kuah cuko.
Orang Palembang tidak lepas dari cuko ternyata.
9. Nasi Minyak Palembang
Nasi minyak adalah olahan nasi yang dimasak dengan mengunakan minyak Samin dicampur dengan rempah-rempah lalu rempah tersebut dipadukan dengan rempah khas Nusantara.
BACA JUGA:Peduli Stunting, Bhayangkari Muara Enim Gelar Bakti Kesehatan
BACA JUGA:Rajinlah Minum Teh Tawar dan Dapatkan 9 Manfaatnya untuk Kesehatan
Dengan rasanya yang khas nasinya yang minyak ditambah bumbu rempah-rempah menjadikan nasi minyak banyak diburu oleh orang orang.
Nasi minyak pada umumnya biasanya disajikan pada saat acara tertentu seperti pesta pernikahan, syukur dan pada saat acara lainnya. (*)