Tuangkan campuran marinasi ke atas daging hingga semua potongan terendam dengan sempurna. Aduk rata agar bumbu marinasi meresap ke seluruh bagian daging.
4. Proses Marinasi:Tutup wadah dan simpan dalam kulkas. Marinasi daging setidaknya selama 1-2 jam. Untuk hasil terbaik, marinasi semalaman.
5. Siap Memasak: Setelah proses marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan selama beberapa menit untuk mencapai suhu ruang sebelum dimasak.
Tusuk daging pada tusukan sate, jangan terlalu padat agar panas dapat merata.
BACA JUGA:Rindu Kayamba? Datanglah ke Stadion Jakabaring pada 30 Juni untuk Laga Reuni Legend Sriwijaya FC
6. Pemanggangan Sate:Panaskan panggangan atau arang terlebih dahulu.
Panggang sate di atas api sedang hingga matang merata.
Olesi dengan sedikit minyak atau lemak selama proses pemanggangan untuk menjaga kelembapan daging.
BACA JUGA:Timnas U-16 Indonesia Melaju ke Semifinal Setelah Menang Telak 6-1 atas Laos
Balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. (@al)