KORANENIMEKSPRES.COM,---TongSeng Ayam Pedas tanpa santan, menggabungkan kecap manis, garam, gula, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, kunyit, laos, jahe, kemiri, dan ketumbar.
Masak dengan tambahan daun salam, daun jeruk, sereh, air, dan kaldu ayam sampai ayam matang. Tambahkan daun bawang, kol, tomat, dan rawit utuh, masak sebentar sampai layu.
Berikut resep membuat TongSeng Ayam Pedas khas @malika.saskia, tanpa santan:
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil.
BACA JUGA:Langkah Konkret Elnusa: Survei Seismik 2D Amalia Extension untuk Kemandirian Energi Nasional
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
- Sejumput kaldu ayam.
BACA JUGA:13 Juli 2024, Sumsel Pecahkan Rekor MURI Minum Kopi Serentak di Pinggir Sungai Musi
- 300ml air putih
- Minyak untuk menumis
Bahan Halus:
- 5 bawang merah.