Persiapan bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Lelehkan margarin dan biarkan dingin. Panaskan kukusan dan beri kain pada tutup kukusan agar air tidak menetes ke adonan.
Ayak bahan kering: Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk. Ayak campuran ini agar tidak ada yang menggumpal.
Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan kental (sekitar 5-7 menit).
Jika menggunakan whisk, kocok lebih lama hingga teksturnya kental dan berbusa.
BACA JUGA:650 Toples Kue Kering Dikirim ke Pulau Jawa dan Sumbagsel
Tambahkan susu cair: Turunkan kecepatan mixer, lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Masukkan bahan kering: Masukkan campuran tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan basah secara bertahap.
Aduk perlahan menggunakan spatula hingga merata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
Tambahkan margarin leleh: Tuang margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
BACA JUGA:OKI Kalahkan Muara Enim Soal Luas Perkebunan Karet, Ini Datanya
Pewarna makanan (opsional): Jika ingin membuat roti kukus dengan warna yang menarik, bagi adonan ke beberapa wadah dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Aduk hingga warnanya merata.
Tuang ke dalam cetakan: Tuang adonan ke dalam cetakan roti kukus yang sudah disiapkan.
Isi hingga 3/4 penuh agar roti dapat mengembang dengan baik.