KORANENIMEKSPRES.COM - Remis merupakan sejenis moluska bercangkang dua (bivalvia) yang biasanya hidup di kawasan pantai berpasir atau berlumpur.
Remis sering dijumpai di tepi pantai dan dalam pasir basah.
Ia dikenali melalui cangkangnya yang nipis dan halus.
Remis biasanya digunakan dalam masakan, terutamanya dalam hidangan laut, seperti dibuat sup atau dimasak dengan kelapa dalam hidangan tradisional Melayu seperti remis masak lemak.
BACA JUGA:Resep Jengkol Pedas Manis yang Enak dan Gurih
Selain digunakan dalam masakan, remis juga penting untuk ekosistem pantai kerana membantu menapis air dan mengekalkan kebersihan per sekitaran laut.
Berikut adalah resep untuk memasak remis pedas manis:
1. Bahan-bahan :
- 500 gram remis (kerang laut kecil), cuci bersih
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Manis Bubur Ketan Hitam Ubi Jalar. Ini Resep Mudah Cara Membuatnya!
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong dan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris halus
- 2 cm jahe, memarkan
BACA JUGA:Resep Memasak Tumis Kembang Durian