KORANENIMEKSPRES.COM - Wortel adalah jenis sayuran akar yang biasanya berwarna oranye, meskipun ada juga varietas dengan warna ungu, merah, putih, atau kuning.
Bagian wortel yang dimakan adalah akarnya, yang kaya akan beta-karoten (zat yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh), serat, serta berbagai vitamin dan mineral.
Wortel sering digunakan dalam berbagai masakan, seperti sup, salad, jus, atau dimakan mentah sebagai camilan sehat.
Wortel memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
BACA JUGA:Salah Satu Manfaat Kol Merah Adalah Dapat Mencegah Kerusakan Retina
Berikut ini beberapa manfaat utama wortel:
1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Wortel kaya akan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan penglihatan, terutama dalam mencegah rabun senja.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
BACA JUGA:Beberapa Jenis Makanan Pencegah Osteoporosis yang Harus Diketahui
Vitamin A dalam wortel berfungsi meningkatkan sistem imun, membantu tubuh melawan infeksi, dan menjaga kesehatan kulit dan jaringan.
3. Sumber Antioksidan
Wortel mengandung antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
BACA JUGA:Gandum Merupakan Sumber Pangan Utama, Ini Dia Manfaat yang Ada Pada Gandum