- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 100 ml air
Cara Membuat:
BACA JUGA:Ini Rahasia Mudah Membuat Singkong Goreng Merekah. Ternyata Pakai Air yang Satu Ini!
1. Rendam Singkong:
Rendam irisan singkong dalam air yang telah diberi bawang putih dan garam selama kurang lebih 15-20 menit. Ini akan membuat singkong lebih gurih dan renyah saat digoreng.
2. Goreng Singkong:
Tiriskan singkong dari air rendaman, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga singkong kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Rahasia Singkong Goreng Merekah yang Sempurna: Teknik dan Bahan-bahan Terbaik
3. Siapkan Bumbu Pedas Manis:
Tumis cabai halus bersama daun jeruk hingga harum.
Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air, Kemudian Masak hingga bumbu mengental dan tercampur rata.
4. Campur Singkong dan Bumbu:
BACA JUGA:Pinkan Mambo Dinikahi Penjual Singkong dengan Mahar Rp100 Ribu?
Masukkan keripik singkong yang telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga bumbu melapisi keripik dengan merata.