5 Hal yang Terjadi Jika Memakan Ikan yang Tidak Segar

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Selasa , 30 Sep 2025 - 18:43

Mengonsumsi ikan yang kurang segar atau sudah tidak layak bisa berbahaya bagi kesehatan. foto:Sherli--

5 hal yang terjadi jika memakan ikan yang tidak segar                            koranenimekspres.com - mengonsumsi ikan yang kurang segar atau sudah tidak layak bisa berbahaya bagi kesehatan. 
berikut ini adalah hal-hal yang bisa terjadi jika kamu makan ikan yang tidak segar:
1. keracunan makanan (food poisoning)
ikan yang tidak segar bisa mengandung bakteri patogen seperti:
baca juga:dorong masjid jadi pusat pendidikan islam
baca juga:tips cara bikin ikan laut bakar pedas manis, makyus!
salmonella
listeria
clostridium botulinum
vibrio (terutama dari ikan laut)
baca juga:motor ekonomi 4 provinsi ada di 4 tol baru di sumsel yang kelar bertahap mulai akhir tahun 2025
baca juga:tripika lawang kidul lepas drs. edi susanto dan iptu andaru dengan penuh haru
gejala:
mual, muntah
diare
sakit perut
baca juga:dari pelabuhan baru di sumsel untuk ekonomi nasional
baca juga:jalan tol dan 15 proyek besar triliunan bawa ekonomi sumsel melaju puncaki sumatera
demam
lemas
gejalanya bisa muncul dalam beberapa jam hingga 1–2 hari setelah makan.
2. keracunan histamin (scombroid poisoning)
baca juga:rahasia menanam pepaya di pot, buah lebat bisa panen di rumah!
baca juga:rahasia bikin google drive lega lagi, file jumbo hilang dalam sekejap!
jika ikan seperti tuna, makarel, tongkol, atau cakalang tidak disimpan dengan benar, histamin bisa terbentuk.
gejala:
wajah memerah (flushing)
sakit kepala
baca juga:drama liga 2! gol telat & penalti panas bikin klasemen berubah drastis 
baca juga:4 tol raksasa ubah wajah sumsel! ekonomi tancap gas, investasi masuk deras 
gatal-gatal
lidah/kulit terasa terbakar
mual, muntah
tidak hilang dengan memasak! jadi walau dimasak matang, tetap bisa menyebabkan reaksi alergi.
baca juga:4 alasan mengapa ibu hamil tidak boleh makan makanan mentah seperti sushi
baca juga:6 orang yang tidak boleh makan belut
3. keracunan ciguatera (dari ikan laut tropis tertentu)
biasa terjadi dari ikan besar (misalnya barakuda, kakap merah) yang memakan ikan kecil yang sudah mengandung racun ciguatoksin.
gejala:
mual, muntah, diare
baca juga:6 manfaat kulit telur untuk tanaman
baca juga:5 khasiat belut untuk ibu hamil
gangguan saraf: kebas, pusing, gangguan penglihatan
sensasi aneh: makanan panas terasa dingin dan sebaliknya
4. parasit (jika ikan dimakan mentah atau kurang matang)
beberapa ikan yang tidak segar bisa mengandung parasit seperti cacing anisakis.
baca juga:7 manfaat sayur pakcoy untuk kesehatan
baca juga:7 cara praktis dan aman untuk mencegah dehidrasi pada bayi saat sakit
bisa menyebabkan gangguan pencernaan serius dan reaksi alergi.
5. kerusakan hati dan ginjal (jika terjadi paparan racun terus-menerus)
dalam jangka panjang, konsumsi ikan yang terkontaminasi bisa menyebabkan efek serius pada organ tubuh, terutama jika ada kontaminasi logam berat atau toksin alami.
tips aman:
baca juga:5 orang yang tidak boleh makan selada
baca juga:5 dampak negatif jika terlalu banyak makan nanas
cek kesegaran ikan sebelum beli atau konsumsi.
simpan di suhu dingin (≤4°c) jika tidak langsung dimasak.
masak ikan hingga matang sempurna, terutama bagian daging tebal dan dekat tulang.
hindari makan ikan mentah jika tidak yakin kesegarannya (misalnya sashimi, sushi).

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 6 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan