Resep Ayam Betutu Khas Bali

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 20 Oct 2025 - 11:37

Ayam betutu salah satu masakan khas bali yang sangat enak rasanya. foto:Sherli--

resep ayam betutu khas bali                            koranenimekspres.com - ayam betutu salah satu masakan khas bali yang sangat enak rasanya.
jika anda ingin menikmatinya tidak perlu ke bali langsung bikin sendiri juga bisa lo.
berikut adalah resep ayam betutu, salah satu masakan ayam khas bali yang paling terkenal, dengan cita rasa rempah yang kaya, pedas, gurih, dan sangat aromatik.
resep ayam betutu khas bali
baca juga:ciri fisik sabu-sabu
baca juga:cara membuat pisang hijau yang gampang di rumah
bahan utama:
1 ekor ayam utuh (sekitar 1–1,5 kg), bisa juga potong jadi 4–6 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
baca juga:9 khasiat kacang panjang bagi tubuh
baca juga:8 khasiat dari buah matoa
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
1 genggam daun singkong rebus (opsional, untuk isi perut ayam)
baca juga:5 penjelasan mengapa narkoba membikin ketagihan
baca juga:4 alasan mengapa orang haji memakai baju putih
bumbu halus (base genep bali):
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
baca juga:lubuk raman juara i lomba desa sumsel 2025: inovasi digital dan ekonomi kreatif jadi kunci sukses
baca juga:benarkah orang yang memekai susuk tidak boleh makan pisang mas?
10–15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
3 butir kemiri, sangrai
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
baca juga:8 khasiat pisang tanduk yang harus anda ketahui
baca juga:6 sayuran yang sebaiknya dibatasi atau dihindari anak kecil
2 ruas lengkuas
1 ruas kencur
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada hitam
baca juga:3 golongan orang yang baik untuk diet tanpa nasi
baca juga:7 dampak negatif jika anak terlalu sering makan manis
1/2 sdt jinten
1/2 sdt terasi bakar (opsional)
garam dan gula secukupnya
cara memasak:
baca juga:5 dampak jika anak sering memakai makeup dewasa
baca juga:4 dampak jika makan kulit manggis secara langsung
1. siapkan ayam
bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas kembali.
2. haluskan bumbu
haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan.
baca juga:10 penyebab gigi mudah rapuh
baca juga:9 manfaat utama buah manggis
tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
3. lumuri ayam
ambil sebagian bumbu, campur dengan daun singkong rebus, lalu masukkan ke dalam perut ayam.
lumuri seluruh permukaan ayam (luar dan dalam) dengan sisa bumbu secara merata.
baca juga:9 daftar buah yang sangat cocok dikonsumsi pada musim dingin
baca juga:8 daftar buah-buahan yang cocok dimakan saat musim panas
4. bungkus dan diamkan
bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil agar bumbu meresap (opsional).
diamkan minimal 1 jam, lebih baik semalaman di kulkas.
5. masak ayam betutu
baca juga:3 penjelasan mengapa sumur zam-zam tidak pernah kering
baca juga:apakah benar bagian putih semangka mengandung banyak nutrisi?
pilih salah satu cara memasak:
kukus + panggang:
kukus ayam selama 1,5–2 jam sampai empuk.
setelah itu, bakar atau panggang ayam sebentar agar aromanya lebih keluar.
baca juga:6 dampak atau efek samping makan pare bagi sebagian orang
baca juga:10 cara membentuk karakter anak yang baik sejak dini
panggang saja:
panggang ayam dalam oven suhu 180°c selama ±2 jam, bungkus dengan alumunium foil agar tidak kering.
rebus + bakar:
rebus ayam dengan sedikit air + sisa bumbu di wajan tertutup sampai air surut dan ayam empuk (±1,5 jam), lalu bakar sebentar.
baca juga:10 khasiat makan telur rebus di pagi hari
baca juga:10 ciri toxic parent
tips tambahan:
ayam kampung cocok untuk rasa yang lebih autentik, tapi ayam potong biasa juga bisa.
sajikan dengan nasi putih hangat, sambal matah, dan sayur urap khas bali.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 6 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan