Tempe Mentah Lebih Menyehatkan dari pada Tempe yang Diolah

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 07 Apr 2025 - 18:13

Tempe mentah sangat bagus untuk kesehatan. foto:ist--

tempe mentah lebih menyehatkan dari pada tempe yang diolah                            koranenimekspres.com - tempe salah satu makanan tradisional indonesia.
selain sebagai cemilan tempe juga bisa dijadikan lauk untuk pendamping nasi.
ternyata tempe yang belum dimasak itu sehat untuk tubuh lo?
tempe mentah, meskipun umumnya lebih sering dimasak atau digoreng, sebenarnya juga bisa memberikan beberapa manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan benar. 
baca juga:begini cara menyimpan tempe yang tepat di dalam kulkas
baca juga:jarang diketahui banyak orang, keripik tempe makanan ringan yang lezat dan kaya akan manfaat!
berikut beberapa manfaat dari konsumsi tempe mentah tanpa digoreng:
1. kaya probiotik: 
tempe yang belum dimasak, terutama yang difermentasi dengan benar, mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. 
probiotik ini membantu memperbaiki keseimbangan bakteri baik di dalam usus, yang mendukung sistem pencernaan dan memperkuat daya tahan tubuh.
baca juga:ingin memulai usaha tempe? ini beberapa langkah yang harus anda lalui!
baca juga:taukah kamu tempe mentah lebih sehat daripada tempe goreng? ini alasannya!
2. sumber protein yang baik: 
tempe mentah tetap mengandung protein tinggi, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung fungsi tubuh lainnya.
3. kandungan vitamin dan mineral: 
tempe mentah mengandung vitamin b (seperti b12, yang lebih mudah tersedia dalam tempe yang difermentasi), magnesium, zat besi, dan kalsium. 
baca juga:bukit asam (ptba) dan izi berdayakan masyarakat desa prabu menang lewat usaha tempe
baca juga:cara membuat tempe sendiri di rumah, ternyata simple lo!
semua nutrisi ini bermanfaat untuk kesehatan tulang, darah, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.
4. menjaga kadar gula darah: 
tempe juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, membuatnya bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah stabil.
5. kaya isoflavon: 
baca juga:khasiat memakan langsung tempe mentah
baca juga:tempe adalah sumber kalsium alami yang mencegah osteoporosis
tempe mengandung isoflavon, senyawa yang ditemukan pada kedelai yang dapat mendukung kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan bahkan mengurangi risiko kanker tertentu.
namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan jika mengonsumsi tempe mentah:
1. pastikan tempe mentah tersebut berasal dari sumber yang bersih dan sudah melalui proses fermentasi yang benar.
2. beberapa orang mungkin memiliki sensitivitas terhadap produk kedelai, sehingga mereka harus berhati-hati.
baca juga:resep orek tempe manis pedas
baca juga:rendam dengan air ini, dijamin tempe goreng kamu gurih dan renyah
jika ingin mencoba tempe mentah, sebaiknya lakukan secara moderat dan perhatikan reaksi tubuh. (*)