Resep Tradisional Cangkalang Kuah Santan Kuning

Reporter: ozzy |

Editor: azhar |

Rabu , 23 Apr 2025 - 20:37

Resep tradisional cangkalang kuah santan kuning yang lezat.--

resep tradisional cangkalang kuah santan kuning                            koranenimekspres.com - ikan laut memang merupakan salah satu bahan masakan yang lezat, sehat dan pastinya bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera. 
mengenai ikan laut sendiri, sebenarnya ada beragam jenis ikan. dan salah satunya adalah ikan cakalang.
dagingnya yang lembut, durinya yang tak terlalu banyak dan rasanya yang gurih, menjadikan ikan cakalang sangat cocok diolah menjadi masakan yang gurih lagi pedas. 
berbicara mengenai ikan cakalang yang dimasak gurih dan pedas, berikut adalah resep tradisional cangkalang kuah santan kuning yang lezat:
baca juga:resep mudah membuat singkong goreng keju lembut krispi
bahan-bahan
- 500 gram cangkalang (ikan tongkol)
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
baca juga:resep membuat mie celor asli palembang
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
baca juga:resep ayam rica-rica khas manado yang pedas gurih
- 2 gelas air
- bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (opsional)
baca juga:resep jamur enoki sauté dengan bawang putih
cara membuat
1. siapkan bahan-bahan : siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. tumis bumbu halus : tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam, dan daun kunyit.
3. tambahkan cangkalang : tambahkan cangkalang dan aduk rata.
4. tambahkan santan dan air : tambahkan santan dan air, lalu aduk rata.
baca juga:resep ayam kecap kacang palembang yang cocok untuk menu lebaran
5. masak hingga matang : masak hingga cangkalang matang dan kuah santan mengental.
6. sajikan : sajikan cangkalang kuah santan kuning dengan nasi hangat.
tips
- pilih cangkalang yang segar : pilih cangkalang yang segar dan berkualitas untuk membuat hidangan yang lezat.
- sesuaikan tingkat kepedasan : sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera anda.
- sajikan dengan lalapan : sajikan dengan lalapan seperti daun kemangi atau daun selada untuk membuat hidangan yang lebih segar.
baca juga:5 resep minuman buka puasa segar, simpel, dan bikin ketagihan! 
dengan mengikuti resep di atas, anda dapat membuat cangkalang kuah santan kuning yang lezat dan tradisional. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 24 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan