Tips Masak Sambal yang Tidak Semua Orang Bisa

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Kamis , 08 May 2025 - 19:28

Cara memasak sambal yang enak dan mantap. foto:ist--

tips masak sambal yang tidak semua orang bisa                            koranenimekspres.com - anda pernah merasakan jika masakan sambal orang lebih enak dari pada punya kita yang bikin sendiri?
ternyata masak sambal bukan asal masak juga lo.
masak juga punya tips tersendiri agar rasa masakannya enak.
berikut beberapa tips untuk memasak sambal yang enak, pedas, dan kaya rasa:
baca juga:sensasi kenikmatan sambal terong bakar, bikin ketagihan
baca juga:sambal terasi viral ini bikin nasi anget auto habis! resep rahasia pedas gurih bikin ketagihan
1. gunakan bahan segar
pilih cabai segar (cabai merah keriting, cabai rawit, atau campuran keduanya).
bawang merah, bawang putih, dan tomat juga harus dalam kondisi segar.
2. sangrai atau goreng sebelum dihaluskan
baca juga:resep ayam bakar sambal super pedas makyus
baca juga:ada yang tau asal-usul keripik sambal balado? yuk simak penjelasannya!
goreng atau sangrai bahan seperti cabai, bawang, dan tomat sebelum diulek atau diblender. ini akan menambah aroma dan rasa smokey pada sambal.
3. gunakan minyak panas
setelah sambal diulek atau diblender, tumis dengan minyak panas agar sambal matang sempurna dan tahan lama.
4. tambahkan sedikit gula dan garam
baca juga:tips membuat sambal seruit lampung bikin ketagihan dan bekeringat
baca juga:begini resep cara masak ceker ayam sambal balado
gula (bisa pakai gula merah) menyeimbangkan rasa pedas dan asam. garam menonjolkan rasa keseluruhan.
5. peras jeruk limau atau tambahkan asam
untuk rasa segar, tambahkan perasan jeruk limau, jeruk nipis, atau sedikit air asam jawa.
6. masak dengan api kecil
baca juga:begini cara membuat sambal kemang yang enak
baca juga:resep masak sambal ikan teri pedas gurih
setelah ditumis, masak sambal dengan api kecil hingga minyak naik dan warnanya menggelap. ini tanda sambal sudah matang dan rasanya meresap.
7. gunakan terasi atau ebi jika suka
terasi atau udang kering (ebi) yang disangrai akan memberi rasa umami yang kuat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 9 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan