Ini Dia Perbedaan Minyak Sawit dan Minyak Biji Matahari
Banyak sekali manfaat dari minyak bunga matahari. Foto:ist--
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda: Sisanya
Stabil pada suhu tinggi, cocok untuk menggoreng.
BACA JUGA:Melawan! Pelaku Curanmor Dapat Hadiah Timah Panas
BACA JUGA:1.611 Peserta Ikuti Seleksi Kompetensi PPPK Tahap II
Minyak Bunga Matahari:
Lemak tak jenuh ganda (terutama asam linoleat): Tinggi (~60–70%)
Lemak jenuh: Rendah
Kurang stabil untuk pemanasan berulang karena bisa membentuk senyawa oksidatif.
BACA JUGA:Mengapa Hewan Kukang Jalannya Lambat? Ini Alasannya
BACA JUGA:Cara Mengatasi Gatal yang Menyerang Tubuh
3. Manfaat Kesehatan
Minyak Sawit:
Stabil untuk memasak, tetapi tinggi lemak jenuh sehingga konsumsi berlebih bisa berdampak buruk bagi kesehatan jantung.
Minyak Bunga Matahari:
Kandungan lemak tak jenuh ganda yang tinggi baik untuk jantung jika digunakan mentah atau pada suhu rendah–sedang.
- Tag
- Share
-
-
