6 Khasiat Tape Singkong Untuk Kesehatan

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Kamis , 11 Sep 2025 - 07:01

Tape singkong (atau tape ketela) adalah makanan tradisional hasil fermentasi singkong dengan bantuan ragi. foto:Sherli--

6 khasiat tape singkong untuk kesehatan                            koranenimekspres.com - tape singkong (atau tape ketela) adalah makanan tradisional hasil fermentasi singkong dengan bantuan ragi. 
meski rasanya manis-asam dan sedikit beralkohol, tape singkong punya berbagai khasiat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.
khasiat tape singkong untuk kesehatan
1. melancarkan pencernaan
baca juga:6 cara aman mengolah ikan tongkol agar tidak menjadi racun
baca juga:7 khasiat ikan gurame untuk kesehatan
tape singkong mengandung probiotik alami hasil fermentasi.
membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus, yang mendukung sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
2. sumber energi cepat
mengandung karbohidrat sederhana hasil fermentasi yang mudah dicerna.
baca juga:6 risiko terlalu banyak mengkonsumsi tulang sum-sum sapi
baca juga:7 khasiat tulang sum-sum sapi
cocok untuk mengisi tenaga dengan cepat, misalnya saat sahur atau sebelum aktivitas fisik.
3. meningkatkan nafsu makan
proses fermentasi menghasilkan asam organik yang bisa merangsang nafsu makan
sering digunakan sebagai makanan pembuka atau camilan untuk yang sedang malas makan.
baca juga:7 ciri kentang yang tidak layak dikonsumsi
baca juga:3 penjelasan tentang mengapa sidik jari seseorang berbeda-beda
4. mengandung vitamin b kompleks
proses fermentasi meningkatkan kadar vitamin b1, b2, dan b12
membantu metabolisme, kesehatan saraf, dan pembentukan sel darah merah.
5. meningkatkan sistem imun
baca juga:peran penting literasi dalam masyarakat 
baca juga:3 penafsiran tentang mimpi anak meninggal dan artis meninggal
probiotik dari tape bisa meningkatkan daya tahan tubuh dengan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
6. membantu detoksifikasi
fermentasi membantu menurunkan zat antinutrien dalam singkong mentah, seperti sianida, sehingga lebih aman dikonsumsi.
kandungan mikroorganisme juga bisa membantu membersihkan saluran pencernaan dari racun.
baca juga:7 ciri jamur yang dapat dikonsumsi
baca juga:7 ciri umum jamur yang beracun
peringatan & efek samping (jika berlebihan)
walaupun sehat, tape singkong harus dikonsumsi secukupnya.
mengandung alkohol alami: hasil fermentasi bisa menghasilkan alkohol (biasanya <5%).
ibu hamil, anak-anak, dan orang yang sensitif terhadap alkohol sebaiknya menghindari/membatasi konsumsi.
baca juga:flexing di media sosial: tren kekinian yang bisa jadi bumerang psikologis
baca juga:cara menegur anak perempuan dan laki-laki secara efektif
tinggi gula dan kalori: terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau dicampur gula tambahan.
bisa menyebabkan perut kembung atau diare ringan, terutama bagi yang tidak terbiasa dengan makanan fermentasi.
tips konsumsi sehat:
konsumsi tape 1–2 potong per hari cukup untuk mendapatkan manfaatnya.
baca juga:10 kepribadian red flag akibat salah pola asuh
baca juga:8 pola asuh yang harus dihindari oleh orang tua
jangan dikonsumsi mentah dalam jumlah besar jika belum terbiasa.
bisa dinikmati langsung, dicampur es, atau dibuat olahan seperti colenak, tape goreng, dll.