Resep Ikan Bakar Enak dan Gurih

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Selasa , 23 Sep 2025 - 13:44

Resep ikan bakar yang enak, gurih, dan berbumbu meresap, cocok untuk ikan nila, gurame, kakap, atau ikan laut lainnya. foto:Sherli--

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdm ketumbar sangrai

2 buah cabai merah besar (boleh tambah jika suka pedas)

1 sdt garam

1 sdm gula merah

2 sdm kecap manis

1 sdm air asam jawa

2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara Memasak:

resep ikan bakar enak dan gurih                            koranenimekspres.com - berikut ini resep ikan bakar yang enak, gurih, dan berbumbu meresap, cocok untuk ikan nila, gurame, kakap, atau ikan laut lainnya.
resep ikan bakar enak & gurih
bahan utama:
2 ekor ikan ukuran sedang (nila, gurame, kakap, dsb)
baca juga:5 resep telur dadar kreatif: dari tahu lumat, soun, sosis, hingga sambal petai
baca juga:5 resep jus buah segar untuk diet, bakar lemak, dan detoks tubuh
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
baca juga:7 resep jus sehat rendah kalori, enak segar dan cocok untuk diet
baca juga:mencoba resep daging yang beda asem-asem daging
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
baca juga:resep dan 4 manfaat talam ubi untuk tubuh
baca juga:wajib dicoba resep sederhana sambal kerang bakar enak dan lezat
1 sdm ketumbar sangrai
2 buah cabai merah besar (boleh tambah jika suka pedas)
1 sdt garam
1 sdm gula merah
baca juga:resep tradisional kapurung lezat dan enak
baca juga:rahasia pagar alam & muara enim jadi lumbung sayuran segar di sumsel
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
cara memasak:
baca juga:resep dan 4 manfaat talam ubi untuk tubuh
baca juga:resep kue apang gula merah enak dan lezat
1. persiapan ikan:
bersihkan ikan, belah dua tanpa putus atau kerat-kerat bagian tubuhnya.
lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 15–20 menit, lalu bilas bersih.
2. tumis bumbu:
baca juga:tips resep bubur ketan hitam campur es krim mak nyus
baca juga:resep corobikang yang lezat dan tradisional
haluskan semua bahan bumbu halus.
tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (sekitar 5–7 menit).
tambahkan kecap manis dan air asam jawa, aduk rata. angkat.
3. lumuri ikan:
baca juga:resep es bongko yang lezat dan menyegarkan
baca juga:yuk simak! inilah resep dan manfaat sayur asam
lumuri seluruh permukaan ikan (termasuk bagian dalam) dengan bumbu yang sudah ditumis. diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap (semakin lama, semakin enak).
4. bakar ikan:
bakar ikan di atas bara api atau grill pan. bolak-balik perlahan agar tidak hancur.
olesi sisa bumbu saat proses pembakaran agar lebih wangi dan gurih.
baca juga:resep tunjang kuah santan pedas atau sering di sebut gulai kikil
baca juga:resep makanan tradisional ketan panggang yang enak
bakar hingga matang dan sedikit gosong di bagian luar.
pelengkap (opsional):
sambal terasi / sambal kecap
lalapan: timun, kol, kemangi, tomat
baca juga:resep pepes ikan seluang yang lezat
baca juga:resep mie pangsit bakso yang lezat dan enak
nasi hangat
tips tambahan:
bisa ditambah margarin atau mentega saat membakar agar lebih harum dan tidak mudah lengket.
jika tidak suka pedas, kurangi cabai. kalau suka pedas, tambahkan cabai rawit merah di bumbu.