Membuat Gulai Kepala Kakap ala Restorant Padang
Ala restorant padang, ini dia cara membuat gulai kepala kakap. Foto: ist--
4siung bawang putih
BACA JUGA:Ini Resep Ayam Goreng Sambal Dower Pedas Menggigit yang Bikin Ketagihan
3bh kemiri
1/2sdt ketumbar
2cm jahe
2cm lengkuas
BACA JUGA:Resep Sup Ikan Gabus, Kalau Sup Daging Itu Mah Biasa
2cm kunyit
Cara Membuatnya :
Bersihkan kepala ikan, belah 2. Dan cuci dgn air jeruk nipis.
Tumis bumbu halus , serai , daun jeruk dan salam sampai benar2 wangi dan matang. Masukkan santan , asam kandis dan cabe rawit utuh.
BACA JUGA:Resep Rawon Daging Khas Surabaya dan Khas Nguling
Masak hingga santan mendidih dan agak mengental.
Masukkan ikan, beri garam dan sedikit gula sebagai penyedap. Masak ikan hingga matang. Masukkan tomat. Koreksi rasa dan sajikan.
Masakan Gulai Kepala Kakap sudah siap disantap, untuk makan bersama keluarga atau saat menjamu tamu di rumah. Silakan dicoba!.(@al)
- Tag
- Share
-
-
