Memasak Lemang Tidak Lah Sulit, Begini Caranya!
Membuat lemang yang mudah dan praktis. FOTO:IST--
Langkah-langkah:
BACA JUGA:Resmi Daftar ke KPU, Mantan Ketum PBR Bursa Zarnubi Kembali Maju Pilkada Lahat Gandeng Widia Ningsih
Siapkan Bambu: Potong bambu muda dengan ukuran yang sesuai, bersihkan bagian dalamnya, lalu lapisi dengan daun pisang agar beras tidak lengket.
Campur Beras dengan Santan: Campurkan beras ketan yang sudah direndam dengan santan dan garam, Aduk hingga rata.
Isi Bambu: Isi bambu dengan campuran beras ketan dan santan.
Jangan terlalu penuh, sisakan ruang sekitar 3-5 cm dari atas untuk memberi ruang bagi beras mengembang saat dimasak.
BACA JUGA:Pilkada Prabumulih 2024: Tiga Pasangan Calon Resmi Daftar ke KPU Siap Pimpin Kota Nanas
Siapkan Api: Siapkan tempat untuk membakar lemang, bisa menggunakan api unggun atau panggangan.
Letakkan bambu secara miring di dekat api agar panas merata.
Posisi yang sedikit miring memudahkan pengaturan panas dan mencegah bambu terbakar langsung.
Masak Lemang: Putar-putar bambu secara berkala agar lemang matang merata. Proses memasak biasanya memakan waktu sekitar 2-3 jam, tergantung pada besar kecilnya api dan ketebalan bambu.
BACA JUGA:6 Cara Efektif Menghilangkan Bau Kopi Membandel di Termos, Nomor 6 Pasti Kamu Tak Menyangka!
Periksa Kematangan: Setelah beberapa waktu, cek kematangan lemang dengan menusuknya menggunakan lidi atau tusuk gigi.
Jika beras ketan sudah empuk dan matang, lemang siap diangkat.
Sajikan: Setelah matang, biarkan lemang sedikit dingin sebelum memotongnya. Potong lemang dengan pisau yang tajam dan sajikan dengan lauk pauk favorit, seperti rendang atau serunding.
- Tag
- Share
-
-
