Resep Masakan Petai Pedas Gurih

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Rabu , 18 Sep 2024 - 19:13

Cara membuat sambal petai yang enak. FOTO:IST--

resep masakan petai pedas gurih                            koranenimekspres.com - petai, juga dikenal sebagai parkia speciosa atau stinky bean, adalah sejenis kacang yang berasal dari kawasan asia tenggara. 
biji petai dikenal karena baunya yang khas dan tajam, yang disebabkan oleh kandungan sulfur di dalamnya.
meskipun baunya menyengat, petai sangat populer dalam berbagai masakan tradisional seperti sambal petai, tumisan, dan nasi goreng di negara-negara seperti indonesia, malaysia, dan thailand.
petai juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan fungsi ginjal, karena mengandung antioksidan dan zat-zat yang bisa membantu melancarkan pembuangan racun dari tubuh. 
baca juga:penyebab adanya asam lambung yang kita derita
namun, karena baunya yang menyengat, petai sering kali dihindari oleh sebagian orang.
berikut adalah resep petai pedas gurih yang bisa kamu coba di rumah :
1. bahan-bahan yang diperlukan :
- 200 gram petai, belah dua
baca juga:resep membuat keong santan pedas
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
baca juga:resep cara masak ikan gabus kuah kuning
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan air asam jawa
baca juga:resep masakan ayam pedas manis
- 1 sendok makan kecap manis (opsional)
- gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis
2. cara memasaknya :
baca juga:resep memasak semur daging
- panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang dan harum.
- masak petai, masukkan petai, aduk rata hingga petai sedikit layu.
3. bumbu perasa :
baca juga:resep sambal terong pedas manis
- tambahkan kecap manis (opsional), garam, gula, penyedap rasa, dan air asam jawa.
- aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa  koreksi rasa, angkat, dan petai pedas gurih siap disajikan dengan nasi hangat.
selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan