Jangan Anggap Remeh Kacang Hijau, Ini Dia Manfaatnya!

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Kamis , 17 Oct 2024 - 09:23

Manfaat dan khasiat kacang hijau untuk kesehatan tubuh. Foto:ist--

jangan anggap remeh kacang hijau, ini dia manfaatnya!                            koranenimekspres.com - kacang hijau merupakan sejenis kacang-kacangan yang berasal dari tanaman vigna radiata, banyak digunakan sebagai bahan makanan di berbagai negara, terutama di asia.
kacang hijau dikenal kaya akan nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral, serta rendah lemak.
dalam masakan indonesia, kacang hijau sering diolah menjadi bubur kacang hijau, isian bakpia, atau minuman seperti wedang kacang hijau.
selain sebagai sumber energi, kacang hijau juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan, mendukung kesehatan jantung, dan membantu menjaga kadar gula darah.
baca juga:di antara manfaat kol merah adalah dapat mencegah kerusakan retina
kacang hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh karena kandungan nutrisinya yang kaya.
berikut beberapa manfaat kacang hijau:
1. sumber protein nabati
kacang hijau merupakan sumber protein yang baik, terutama bagi orang yang menjalani pola makan nabati atau vegetarian, protein ini membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
baca juga:beberapa jenis makanan pencegah osteoporosis yang harus diketahui
2. mendukung kesehatan jantung
kacang hijau kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (ldl) serta menjaga tekanan darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
3. menjaga kesehatan pencernaan
kandungan serat tinggi pada kacang hijau membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
baca juga:gandum merupakan sumber pangan utama, ini dia manfaat yang ada pada gandum
4. mengontrol gula darah
serat dan protein dalam kacang hijau membantu mengatur kadar gula darah, ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darahnya tetap stabil.
5. membantu menurunkan berat badan
karena tinggi serat dan protein, kacang hijau dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.
baca juga:banyak yang tidak tau, jika daun belimbing wuluh dapat meredakan nyeri rematik lo!
6. kaya vitamin dan mineral
kacang hijau mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin a, b, c, e, folat, dan magnesium yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal, termasuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
7. meningkatkan kesehatan tulang
kandungan kalsium dan fosfor dalam kacang hijau membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
baca juga:penyebab terjadinya osteoporosis pada umumnya !
8. sumber antioksidan
kacang hijau mengandung antioksidan seperti flavonoid, asam fenolat, dan polifenol yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker.
mengonsumsi kacang hijau secara teratur dalam berbagai bentuk, seperti bubur atau sup, dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 22 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan