Hati-Hati Mengola Ikan Buntal, Jika Salah Bisa Menjadi Racun
Cara mengolah ikan buntal agar tidak beracun. Foto:ist--
BACA JUGA:Ikan Bandeng Sangat Bermanfaat Untuk Kesehatan, Apa sajakah Itu?
Pemotongan ikan buntal harus dilakukan dengan teknik tertentu agar tidak menyebarkan racun ke dagingnya.
Oleh karena itu, metode pemotongan yang hati-hati sangat penting agar kontaminasi racun tidak terjadi.
4. Mengetahui Teknik Memasak yang Tepat
Ikan buntal sering disajikan mentah dalam bentuk sashimi, tapi juga bisa dimasak dengan teknik lain, seperti digoreng atau direbus.
BACA JUGA:Hallo Emak-emak! Suruh Anak Makan Ikan Lele karena Ada 9 Manfaat untuk Tumbuh-kembang Anak
Penting untuk mengikuti metode memasak yang sudah terstandar agar aman dikonsumsi.
5. Tidak Mengonsumsi Bagian yang Tidak Direkomendasikan
Jangan mencoba mengolah sendiri bagian yang tidak umum dikonsumsi atau direkomendasikan, seperti hati atau ovarium.
Racun pada bagian tersebut sangat sulit dihilangkan bahkan oleh koki profesional sekalipun.
BACA JUGA:IWAPI Muara Enim Beri Pelatihan Membuat Olahan Ikan Lele Kepada Anggota KWT Tegal Serasan
6. Menjaga Kebersihan Peralatan
Alat yang digunakan untuk memisahkan bagian beracun ikan buntal harus dibersihkan dengan sangat hati-hati atau bahkan diganti, karena sedikit saja kontaminasi bisa berakibat fatal.
Karena risiko yang tinggi, ikan buntal tidak direkomendasikan untuk diolah sendiri tanpa pengetahuan dan sertifikasi khusus. (*)
- Tag
- Share
-
-
