Stop Konsumsi Kulit Ayam Secara Berlebih, Ini Alasannya !

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Minggu , 01 Dec 2024 - 10:22

Kulit ayam sangat enak, tetapi jika dikonsumsi secara berlebih akan ada risiko yang menanti. foto:ist--

stop konsumsi kulit ayam secara berlebih, ini alasannya !                            koranenimekspres.com - kulit ayam sering kali dianggap kurang sehat jika dikonsumsi secara berlebihan karena beberapa alasan berikut:
1. tinggi lemak jenuh
kulit ayam mengandung lemak, termasuk lemak jenuh, konsumsi berlebihan lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol ldl (kolesterol "jahat"), yang berisiko menyebabkan penyakit jantung dan masalah kardiovaskular lainnya.
2. kalori tinggi
kulit ayam memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan daging ayam tanpa kulit. 
baca juga:ayam goreng lengkuas: sentuhan khas pada ayam goreng
baca juga:wajib coba! rahasia kare ayam mantap dengan santan
jika tidak dikontrol, ini bisa berkontribusi pada kenaikan berat badan atau obesitas.
3. risiko penyakit kardiovaskular
lemak jenuh yang tinggi dalam kulit ayam, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah, yang berkontribusi pada tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
4. proses memasak yang tidak sehat
baca juga:resep membuat tongseng ayam pedas tanpa santan 
baca juga:resep ayam goreng hong kong style, gurih dan renyah untuk makan siang
kulit ayam biasanya dimasak dengan metode seperti digoreng, yang menambah kandungan lemak dan kalori. 
minyak goreng yang dipakai berulang kali juga dapat menghasilkan senyawa berbahaya, seperti lemak trans, yang lebih berbahaya bagi kesehatan.
5. kandungan sodium
jika kulit ayam diberi bumbu berlebih, seperti garam atau saus, kandungan sodium menjadi tinggi. 
baca juga:masak semur ayam yang lezat
baca juga:ini dia resep gampang membuat masakan ayam asam manis yang enak 
sodium berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah ginjal.
namun, tidak selalu berbahaya
jika dikonsumsi dalam jumlah kecil dan dimasak dengan cara sehat (seperti dipanggang tanpa tambahan minyak berlebihan), kulit ayam sebenarnya dapat menjadi sumber energi dan lemak sehat (sebagian kandungan lemaknya adalah lemak tak jenuh).
jadi, kulit ayam tidak perlu sepenuhnya dihindari, tetapi konsumsi harus dibatasi dan diperhatikan cara pengolahannya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 4 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan