Cara Membuat Lemang yang Padat dan Gurih
Proses pembuatan lemang--
Cara Membuat
1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama 4 jam.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit.
3. Campur santan, garam, gula pasir, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan hingga mendidih.
4. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam campuran santan. Aduk rata.
5. Bungkus campuran beras ketan dengan daun pisang.
BACA JUGA:Bangga Produk Lapas Muara Enim : Batik Lemang Memiliki Hak Cipta
6. Kukus lemang selama 2-3 jam atau hingga matang.
7. Sajikan lemang hangat dengan rendang atau sambal.
Tips
1. Gunakan beras ketan yang berkualitas baik.
2. Pastikan santan tidak terlalu kental atau encer.
3. Jangan lupa membungkus lemang dengan daun pisang yang segar.
4. Lemang dapat disimpan di dalam kulkas selama 3 hari.
- Tag
- Share
-
-
