Mulai Sekarang Stop Makan Ikan Bakar! Lho Kenapa? Yuk, Simak Penjelasannya

Reporter: ozzy |

Editor: welly |

Minggu , 12 Jan 2025 - 10:31

Ikan Bakar --

mulai sekarang stop makan ikan bakar! lho kenapa? yuk, simak penjelasannya                            koranenimekspres.com - mendengar menu ikan bakar memang memancing rangsangan nafsu makan, apalagi saat mencium aroma khas bumbu dan ikan  setelah melalui proses pemanggangan.
dibalik kenikmatan ikan bakar itu bagi anda penikmat ikan bakar mulai sekarang untuk stop mengkonsumsinya.
menurut informasi ahli gizi, badan penelitian dan pengembangan kesehatan dan ilmiah kedokteran dan kesehatan, menyebutkan bahwa ikan bakar tidak secara langsung menyebabkan kanker, tetapi beberapa faktor dapat meningkatkan risiko.
proses pembakaran ikan ternyata memiliki semacam senyawa karsiogenik yang akan bereaksi jika diolah dengan cara dibakar.
baca juga:tinggi kandungan nutrisi bengkoang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan
cara pengolahan ikan yang dibakar ternyata bisa memunculkan sebuah bahan kimia amina heterosiklik, sebuah bahan kimia yang terbentuk karena protein dipanaskan di tempat terbuka sehingga dapat meningkatkan resiko.
faktor risiko :
1. kandungan polycyclic aromatic hydrocarbons (pah) yang terbentuk selama proses pembakaran.
2. kandungan asap dan residu minyak yang tidak seimbang.
3. konsumsi ikan bakar yang berlebihan.
baca juga:selain mengenyangkan, inilah manfaat sukun bagi kesehatan 
4. kombinasi dengan makanan lain yang tidak seimbang.
5. kondisi kesehatan individu (misalnya, kelemahan sistem imun).
6.  meningkatkan risiko terkena kanker payudara.
jenis ikan yang lebih aman :
baca juga:8 manfaat singkong goreng untuk kesehatan, apa saja? yuk simak
1. ikan air tawar (ikan mas, ikan nila).
2. ikan laut yang rendah merkuri (ikan tenggiri, ikan kuwe).
3. ikan yang dibakar dengan suhu tepat (165°c - 180°c).
cara mengurangi risiko :
baca juga:tinggi protein dan nutrisi, konsumsi lobster air tawar banyak manfaat untuk kesehatan
1. bakar ikan dengan suhu tepat.
2. gunakan minyak yang sehat.
3. konsumsi secara moderat (1-2 kali seminggu).
4. kombinasikan dengan makanan seimbang.
5. pilih ikan segar dan bersih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 14 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan