Anda Tau Ikan Kembung? Ini Lo Manfaat dan Bahaya Ikan kembung!
Beberapa manfaat dan bahaya dari ikan kembung. foto:ist--
BACA JUGA:Jangan Abaikan Kaki-Kaki Mobil: Tips Perawatan agar Tetap Nyaman seperti Baru
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Ikan kembung yang kaya akan selenium dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selenium berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan banyaknya manfaat ini, konsumsi ikan kembung secara teratur (dengan cara yang sehat seperti dipanggang atau dikukus) dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Jawaban Soal Kenapa Sumsel jadi Destinasi Investasi Menjanjikan
BACA JUGA:Dukung Program Ketahanan Pangan, Bhabinkamtibmas Bagikan Bibit Cabai
Ikan kembung (Rastrelliger sp.) adalah jenis ikan yang biasa dikonsumsi dan umumnya dianggap aman.
Namun, ada beberapa potensi bahaya atau risiko kesehatan yang perlu diperhatikan terkait konsumsi ikan kembung, antara lain:
1. Keracunan Histamin (Scombroid poisoning):
Ikan kembung termasuk dalam kategori ikan yang dapat menghasilkan histamin dalam jumlah tinggi jika tidak disimpan atau diolah dengan benar.
BACA JUGA:Dinas Perikanan Muara Enim Sosialisasikan Penerbitan Tanda Daftar Pembudidaya Ikan Kecil
BACA JUGA:Bukan Palembang, Ini Daerah Tertinggi Produksi Perikanan Budidaya di Sumsel
Histamin yang terakumulasi ini dapat menyebabkan reaksi alergi atau keracunan pada tubuh manusia, yang gejalanya termasuk mual, muntah, sakit kepala, pusing, dan ruam kulit.
Hal ini terjadi karena ikan yang sudah mulai rusak atau disimpan pada suhu yang tidak tepat.
- Tag
- Share
-
-
