KORANENIMEKSPRES.COM - Orang yang tidak tau jenis ubi mungkin mengira ubi jalar biasa dan ubi jalar cilebu itu sama.
Padahal ubi ini berbeda walaupun warnanya ada yang sama.
Namun dari segi rasa sangat jauh berbeda.
Perbedaan ubi Cilembu dengan ubi jalar biasa terletak pada varietas, rasa, dan karakteristik fisik serta cara memasaknya.
BACA JUGA:7 Rahasia Ubi Kukus Untuk Lansia yang Wajib Anda Ketahui
BACA JUGA:Apakah Daun Ubi Karet Bisa Makan? Yuk, Simak Penjelasannya
Berikut penjelasan lengkapnya:
1. Varietas & Asal
Ubi Cilembu: Merupakan varietas khusus dari ubi jalar yang berasal dari daerah Cilembu, Sumedang, Jawa Barat, Nama "Cilembu" sendiri berasal dari nama daerah tersebut agar mudah untuk mengenalinya.
Ubi jalar biasa: Merupakan istilah umum untuk berbagai varietas ubi yang tumbuh di banyak daerah di Indonesia dan dunia, seperti ubi ungu, ubi putih, ubi kuning, dll.
BACA JUGA:Pemdes Sukajaya Tanam Ubi Manis di Lahan 21,5 Hektare, Dorong Ketahanan Pangan Lewat BUMDes
BACA JUGA:Produksi Cabai, Bawang Merah, Kentang, Kubis dan Petsai di Sumsel. Siapa Paling Unggul!
2. Rasa & Tekstur
Ubi Cilembu:
Memiliki rasa manis alami seperti karamel atau madu, terutama saat dipanggang akan jauh berbeda saat di rebus.