KORANENIMEKSPRES.COM - Olahan sayur kangkung seperti cah kangkung, tumis kankung, tumis kangkung trasi selalu bikin menambah nafsu makan tapi menimpulkan rasa kantuk.
Karena aroma masakan dan renyah kangkung yang ditumis setengah masak bikin kita ketagihan.
Kangkung memiliki banyak manfaat kesehatan seperti mencegah anemia, membantu pencernaan, dan baik untuk kesehatan mata.
Namun, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti rasa kantuk, gangguan pencernaan, dan berpotensi meningkatkan asam urat.
BACA JUGA:Udang Masak Ruas Bambu: Olahan Sederhana Begitu Nikmat
Rasa kantuk setelah konsumsi kangkung mungkin disebabkan oleh beberapa faktor :
1. Kandungan Triptofan : Kangkung mengandung asam amino triptofan yang dapat meningkatkan produksi serotonin dan melatonin, hormon yang mengatur siklus tidur.
2. Kandungan Magnesium : Kangkung juga kaya akan magnesium yang dapat membantu relaksasi otot dan mengurangi stres, sehingga menyebabkan rasa kantuk.
3. Kandungan Sendatif : Kangkung dapat menyebabkan rasa kantuk karena efek sedatifnya, terutama jika dikonsumsi berlebihan.
BACA JUGA:Sulap Daun Kelor Jadi Aneka Olahan Pangan Digemari
Namun, perlu diingat bahwa setiap orang dapat memiliki reaksi yang berbeda terhadap kangkung.
Jika Anda mengalami rasa kantuk yang berlebihan setelah konsumsi kangkung, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui penyebab yang lebih spesifik.