Ambil sebagian bumbu, campur dengan daun singkong rebus, lalu masukkan ke dalam perut ayam.
Lumuri seluruh permukaan ayam (luar dan dalam) dengan sisa bumbu secara merata.
BACA JUGA:9 Daftar Buah yang Sangat Cocok Dikonsumsi Pada Musim Dingin
BACA JUGA:8 Daftar Buah-Buahan yang Cocok Dimakan Saat Musim Panas
4. Bungkus dan Diamkan
Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil agar bumbu meresap (opsional).
Diamkan minimal 1 jam, lebih baik semalaman di kulkas.
5. Masak Ayam Betutu
BACA JUGA:3 Penjelasan Mengapa Sumur Zam-Zam Tidak Pernah Kering
BACA JUGA:Apakah Benar Bagian Putih Semangka Mengandung Banyak Nutrisi?
Pilih salah satu cara memasak:
Kukus + Panggang:
Kukus ayam selama 1,5–2 jam sampai empuk.
Setelah itu, bakar atau panggang ayam sebentar agar aromanya lebih keluar.
BACA JUGA:6 Dampak atau Efek Samping Makan Pare Bagi Sebagian Orang
BACA JUGA:10 Cara Membentuk Karakter Anak yang Baik Sejak Dini
Panggang Saja:
Panggang ayam dalam oven suhu 180°C selama ±2 jam, bungkus dengan alumunium foil agar tidak kering.