Jahe 1 ruas jari
Gula 1 sdm
Saus ikan halal / terasi 2 sdm (opsional, bisa diganti kecap asin)
Daun bawang 2 batang (iris kasar)
BACA JUGA:6 Bahaya dan Efek Samping Makan Cabai Terlalu Pedas
BACA JUGA:3 Solusi yang Bisa Anda Terapkan Untuk Mengurangi Anak Kucing Tanpa Dibuang
Wortel 1 buah (iris tipis memanjang)
Air ±2 sdm (untuk mencairkan bumbu)
Langkah-Langkah Membuat Kimchi
Menyiapkan sawi
BACA JUGA:5 Khasiat Buah Semangka Rebus
BACA JUGA:3 Bahaya Sakit Kuning Jika Tidak Ditangani
Belah sawi putih jadi 4 bagian panjang (jangan potong kecil dulu).
Taburi garam kasar di antara tiap lembar daun, terutama di bagian pangkal yang tebal.
Diamkan selama 2–3 jam, balik setiap 30–40 menit agar garam meresap rata.
Setelah layu, bilas 3 kali dengan air bersih untuk menghilangkan rasa asin berlebih.
BACA JUGA:Resep Ayam Ungkep Pedas Kemangi